Ako si vyrobiť olej z kuracie Vnútornosti

Kuracie vnútornosti je odpad zo spracovania kurčiat a môžu obsahovať kosti, tuk, koža a vnútornosti. Čokoľvek, čo nie je použitý na kurča sa vloží do vnútorností hromady alebo koša. Kuracie vnútornosti je možné zakúpiť denne v mäsiara. Vzhľadom k tomu, droby je typicky odpad, to je možné zakúpiť lacné alebo je niekedy dokonca zadarmo. Olej, ktorý je vykreslený z kuracieho vnútorností možno použiť ako stolový olej, alebo, aby sa domáci mydla. Kurací tuk je plná nasýtených tukov, a preto je pri izbovej teplote pevné. Pri zahriatí do kvapalného stavu, to je zlatožltá.
Čo budete potrebovať
Plastové popolnice
Nôž Galéria Omietané doska
Sklad hrniec
sitku
Kontajner
fáčovina
hermetické skladovacie kontajnery
pokyny

1. Oddeľte vnútornosti do kože a tuku; kosti; nohy, zobáky a vnútorností; obličky; čreva; a pečeň. Dajte každý typ vnútorností do iného plastového koša.
   

2. Umyte kurací tuk a kože aj pod tečúcou vodou na odstránenie krvi alebo nehygienických vnútornosti.
   

3. nalejeme kožu a tuk do stockpot a položte ju na sporáku na miernom ohni. Mieša sa tuk s kovom alebo drevenou lyžicu, aby ho z prilepeniu ku dnu. Pokračujte vo varení tuk a kože, až sa zdá, že vyprážané a úplne vyschla. Ak to stále vyzerá lesklé, ako surové kože a tuku, varte ho.
   

4. Vložte cedidlo v nádobe a linka cedidlo s jedinou vrstvou tenká. Nalejte obsah populácie hrnca do sitka a nechajte kvapalina kurací tuk prúdiť.
   

5. nalejte kurací tuk do vzduchotesnej skladovacích kontajnerov a uložiť ju v chladničke až do použitia. Kuracie olej tuhnúť pri teplote miestnosti a stať sa znovu kvapalina pri zahriatí.