Najlepší spôsob varenia pre tri-tip je pomalé grilovanie. Plameň prináša chuť a pomalé varenie udržuje ponuky hovädzieho mäsa. Nechajte tri-tip sedieť cez noc v marináde podľa vášho výberu a priviesť na izbovú teplotu pred varením. Rozohrejte gril na strednej a oleja roštu dobre. Gril, odkrytý, u 35 až 55 minúta. Flip hovädzie často, a nie variť ju v minulosti medium rare. Odstrániť z tepla a nechajte stáť 10 minút pred krájaním.
Gril s vekom na dobu 20 až 30 minút.
Rúra Praženie

Rúra praženia je tradičný spôsob k aby sa sviečkovica, a to môže tiež byť používaný s tri-tip. Použite suchú trieť, alebo marinovať pečienku cez noc v chladničke. Prineste na izbovú teplotu a predhrejte rúru na 450 stupňov. Položte pečienku, tuku stranou nahor, v pekáč. Pečieme asi 20 minút, alebo kým sa vnútorná teplota je 115 až 120 stupňov Celzia pre zriedkavé alebo 120-125 stupňov Celzia pre stredne prepečený. Odstrániť z tepla a krytu sa stanu staniol. Nechajte mäso sedieť po dobu 15 minút pred rezbárov.
Grilovať

grilovať je rýchly a jednoduchý spôsob, ako tri-tip. Pat pečienka suchý s papierovými uteráky a potrieme korením. Umiestnite tri-tip v plytkom bolestí brojlery a grilovať asi 5 palcov od zdroja tepla. Grilovať za 20 - 30 minút, sústruženie raz. Skontrolujte teplotu a odstrániť, keď vnútorná teplota dosahuje rozmedzí 135 až 150 stupňov Celzia. Položte pečienku na carving palube a voľne umiestniť fólie desať t okolo neho po dobu 15 minút.
Hlineného hrnca

Crock hrniec je skvelý spôsob, ako tri -Tipy, že je tak riadenie to rozpadne. Môžete použiť rôzne typy kvapalín variť pečienka. Základný recept kombinuje 2libra tri-tip s 14 oz plechovka hovädzieho vývaru, 7 oz červeného vína, 1/4 šálky sójovej omáčky, nakrájané cibule a tri rukavice z drveného cesnaku. Umiestnite do hlineného hrnca a varíme na vysokej po dobu šiestich hodín. Tri-tip bude šťavnaté a krehké a je vynikajúci pre sendviče.
Použite dobre-zdobené rez pri varení drvené hovädzie v pomalom hrnci.