Ako Electric fajčiť sviečková pečienka Tip

fajčenie dreva poháňané mäsa sa získava popularitu po celej Severnej Amerike. Vzhľadom k tomu, jedlo sa varí pri nízkej teplote, po dlhú dobu, výsledkom je vlhký, aróma-naplnené produktom. Ovocia a orechov dreva, ako jablko, čerešňa, Hickory a Mesquite sa najčastejšie používajú. Elektrické fajčiari sú stále populárne s domom a profesionálnych kuchárov z dôvodu jeho pohodlie, kontrolu teploty a jednoduchosť použitia. Vykurovacie telesá sú upravené digitálnym termostatom, poskytujúce rovnomernosť teploty varenia a množstvo dymu.
Veci, ktoré budete potrebovať
Electric Smoker
aromatických drevo
sviečkovej pečienka tip
marináda alebo rub
kliešte
teplomer
Trasy

1. marinády alebo suchým rub sviečková tip pečienka podľa receptu. Vyberte mäso z chladničky a nechajte ho sedieť na pult, až kým nedosiahne izbovú teplotu - je to nevyhnutné na zabezpečenie toho, aby steak bude variť v stredu
   

2. Nastavenie el. fajčiar podľa pokynov výrobcu. Položte príchuť dreva okolo elektrických prvkov. Ak fajčiar má zalievanie panvicu, naplňte ju teplou vodou alebo marinády, aby v rámci palec ráfiku. Voda by mala trvať dva až tri hodiny.
   

3. Vložte varenie gril na fajčiara. Zatvorte veko a zapojte fajčiar, nastavenie na maximálnu teplotu. Steak pečienka môže byť buď spálený v panvici ďalej utesnenie v štiav, alebo umiestnené priamo v fajčiar, keď je zahrievaný.
   

4. Cook pečienka po dobu až dvoch hodín. Po 90 minútach, skontrolujte vnútornú teplotu pečienka s mäsom teplomerom. Sonda musí byť umiestnený v najhrubší časti pečienka po dobu piatich minút. Konečná teplota by mala byť 135 stupňov F pre stredné vzácny a 145 stupňov F pre dobre.
   

5. Až budete hotoví, vyberte mäso z fajčiara s kliešťami. Nechajte ho sedieť dobu 20 až 30 minút. To umožňuje šťavy ďalej distribuovať rovnomerne po celej pečienka. Plátok sviečkovica proti srsti v tenké prúžky a podávame.