Ako variť Halibut zaoblenia (8 krokov)

biela dužina halibuta, s jemnou chuťou, pevnou štruktúrou a mäsa, ktoré dopĺňa takmer akékoľvek korenie, je ideálny pre morské plody fanatikov a vyberavé jedákov podobne. Obrovská platýz je zvyčajne rezaný do steaky, ktorý je schopný byť varené v mnohých rôznymi spôsobmi. Zaoblenie je pomerne štíhly, takže nemôže byť varené po dlhú dobu v suchým teplom, ale môžu byť varené v takmer akejkoľvek inej spôsobom. Medzi najčastejšie spôsoby varenia čierneho filé je parenie v rúre.
Čo budete potrebovať
Fresh čierneho filé
papierovým uterákom
1 polievková lyžica. čerstvej citrónovej šťavy
2 lyžice. extra panenský olivový olej
stredne veľkej mise
Pinch korenie
štipka soli
Pinch cesnakový prášok
1 polievková lyžica. Čerstvé bylinky
Pergamenový papier balíček
3 plátky čerstvého citróna
zapekacej misky
Rúra
Pokyny

1. Nastavte rúra rack k jeho stredu nastavenia. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
   

2. Opláchnite zaoblenie pod čerstvý tečúcou vodou. Osušte ju s papierovými uteráky, odhadzovať je potom.
   

3. Položte ryby v stredne veľkej miske. Nalejte olivový olej a citrónovú šťavu nad ním a dôkladne srsť povrchu.
   

4. nasypte soľ, korenie, cesnak prášok a čerstvé bylinky cez oboch stranách rovnomerne.
   

5. Vložte rybu do balíčka pergamenu. Umiestnite tri plátky citróna rovnomerne cez vrchol.
   

6. Umiestnite balíček na zapekacej misky a vložte ho do rúry.
   

7. Cook filé po dobu 10 až 15 minút, kontrola po asi osem minút vidieť, ak je prepečené. Mäso sa stáva úplne nepriehľadná a mierne vločky, keď je vidlica prebodnuté stredom.
   

8. Vyberte rybu a ihneď podávame buď v balíčku alebo umiestnené vedľa niekoľkých strán na tanieri.