Ako zmerať sladké zemiaky

Meracie sladké zemiaky môže byť zradné proces, pretože sladké zemiaky prichádzajú v rôznych veľkostiach, a to môže byť ťažké určiť, koľko zemiaky alebo plechovky na nákup pre daný recept. Našťastie, Texas A & M University má praktický diagram pre identifikáciu approximant množstvo zemiakovou kašou v plechovke alebo v jednotlivom zemiaka. Zvyčajne je jeden zemiak sa rovná asi frac12; na jednu šálku zemiaková kaša, a jedna libra plechovky sladkých zemiakov majú asi dve šálky zemiakovou kašou. Použite vodítko pri nákupe zemiakov a vždy meria zemiaky rovnakou metódou pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
Čo budete potrebovať
sladké zemiaky
pekáč
masher zemiak
Odmerka
špachtle
Pokyny

1. umyte zemiaky s rastlinným kefou odstrániť všetky nečistoty. Umiestnite zemiaky na pekáč. Variť zemiaky v rúre pri 400 stupňoch asi hodinu a pol. Môžete variť zemiaky priamo na rúry stojane, ale budú pravdepodobne úniku zemiakov šťavu na dno rúry, ktorý môže byť bolesť čistiť.
   

2. Povoliť zemiaky vychladnúť , To zvyčajne trvá dve alebo tri hodiny. Odstráňte šupku a vyhoďte. Zvyčajne si môžete jednoducho stiahnuť kožu z rúk po tom, čo sú zemiaky uvarené a mäkké.
   

3. Mash zemiaky so zemiakovým frajera, kým nie sú k dispozícii žiadne hrudky.
   

4. Scoop zemiakovú kašu do odmerky na meranie. Zvyčajne je jeden sladký zemiak budú mať asi frac12; šálka zemiakovou kašou. Väčšie zemiaky môžu mať až dve šálky. Zatlačte zemiakov dole do odmerky sa špachtľou, aby sa odstránili vzduchové kapsy. Ak necháte vzduchové kapsy, bude meranie bude vypnutý a vaše recept môže zlyhať alebo mať úplne iný textúru.