Ako variť kurča Ground

Ground kurča nemusí byť niečo nudné jednoducho speniť a hodiť v omáčke. Použiť kdekoľvek by ste normálne používať mleté ​​hovädzie mäso. Ground kura je ideálny pre výrobu hamburgery na grile, taco noci, alebo dokonca pre sekaná recepty. To hydina nemá veľa chuti na jeho vlastné, takže premiešame s bylín, korenia a nakrájanou zeleninou, aby to väčší šmrnc. Nikto nebude ani vedieť, že odswapován tradičné mleté ​​hovädzie mäso pre štíhlejšie alternatívu.
Na grile

1. Predhrejte gril, keď ste pripravuje pôdu kuracie placky.
   
   

2. Položte list voskového papiera alebo plastu zabaliť sa na pult. Malo by byť dostatočne veľký, aby sa zmestili niekoľko placky.
   

3. Oddeľte pozemné kurča do rovnakých dielov. Jedna porcia by mala byť asi 3-4 oz, ale ak sa vám páči silnejší placky, skúste 6 oz pre každú z nich.
   

4. Roll každú porciu do okrúhleho lopty. Sploštiť loptu s dlani. Ak je pôda kurča lepí na ruky, zastavte a dôkladne umyte ruky. Spray svoje dlane s teflónové varenie sprej a pokračovať vytváranie placky.
   

5. Položte každý vytvorený Patty von na voskovaného papiera alebo plastovej fólie. Top je s trochou soli, čierneho korenia a cesnakovým práškom, ak si budete priať. Flip každý Patty nad a sezóna opačnej strane.
   

6. Umiestnite skúsených zem kuracie placky von na tanieri alebo cookie list. Ak sa chystáte ukladať ich variť neskôr, oddeľte každý s malým kúskom voskovaného papiera pred chladenia, aby sa zabránilo zlepeniu.
   

7. Každú Patty na grile. Nechajte ich variť asi 1-2 minúta, kým neuvidíte tmavé grilu stopy. Otočte karbonátky o 90 stupňov a nechať ich variť pre ďalšie 1-2 minúta. To vytvára kosoštvorcové grilu značiek.
   

8. Flip placky cez potom, čo skončíte varenie na prvej strane. Budú musieť variť aspoň na pár ďalších minút dostať sa na správnu teplotu, v závislosti na hrúbke. Skontrolujte vnútornej teploty s okamžitým čítanie teplomer, aby sa uistil, že je to aspoň 165 stupňov Fahrenheita.
   

9. Podávajte ihneď kuracie karbonátky na žemli so všetkými ozdobami.
   
   
   na sporáku
   

   1. Rozohrejte panvicu na strednom plameni. Nalejte v malom množstve oleja.
      

   2. Vložte pozemné kurča vo veľkej mise. Pridajte svoje obľúbené pochutiny, ako je napríklad soľ, čierne korenie, oregano a tymian. Všetky ingrediencie, kým sa všetko rovnomerne zastúpené.
      

   3. Pridajte skúsený pozemné kurča na vyhrievanom panvici pomaly, aby sa zabránilo olej z striekajúcej sa na vás.
      

   4. zamiešajte mletú kurča okolo často. Ground kura je štíhla a môže viazať spolu vo veľkých zhlukoch. - Miešajte ju rozbiť zhluky
      

   5. Pokračujte vo varení, zemniaci kurča na sporáku, pokým nie je dôkladne tepelne bez náznaku ružová.
      

   6. Pridať varené zem kurča rozpadá na akejkoľvek omáčke, použiť ich ako burrito alebo šalát-obtekanie výplňou, alebo pilot je do taco škrupiny.
      
      v rúre
      

      1. Rúru predhrejte na 350 F pre sekaná, alebo 450 F na karbonátky.
         

      2. jemne nakrájame cibuľu. Mince niekoľko strúčikov cesnaku, záleží na tom, ako veľmi zem kurča pracujete s.
         

      3. Vložte pozemné kurča do veľkej misy. Pridajte nakrájanú cibuľu a mletého cesnaku, spolu so soľou, korením, strúhanky a vajcia, zviazať všetko dohromady. Pridať Worcestershire omáčku pre sekaná alebo tymian a oregano, ak ste robiť mäsové guličky.
         

      4. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, kým nie sú úplne zmiešané. Škrípanie dno misy často, aby zabezpečila, aby všetky zložky zapliesť v.
         

      5. Namažte bochník panvicu pre sekaná alebo cookie list pre karbonátky.
         

      6. Pour skúsený zem kurča do bochníka panvicu. Alebo pre karbonátky, roll mäso do rovnako veľkých guličiek a šíri von cez cookie list, aby sa nedotýkali.
         

      7. Pečieme na sekanú pre asi 45 minút a karbonátky pre okolo 10 minút. Skontrolujte vnútornej teploty s okamžitým čítanie teplomer, aby sa uistil, že je to aspoň 165 F.
         

      8. Slice zem kuracie sekanú a slúžiť hneď. Ak ste vykonali karbonátky, pridajte ich do marinara, vodku alebo Alfredo omáčka-založené misy. Pozemné kuracie fašírky môžu byť taktiež použité ako pizza zálievka alebo slúžil ako jednoduchý aperitív.