Kroky o tom, ako si Pizza

Kým niektorí tvrdenie existuje ako k jeho pôvodu, pizza, ako je známe, v USA je americký výtvor. S početnými variácií v štýle, a polevy obmedzený len predstavivosťou, pizza môžu byť vytvorené tak, aby vyhovovali najviac akejkoľvek chuti. Kým často myšlienka ako nezdravé fast food, pizza môžu byť pripravené so zdravými zložkami nízkotučných syrov, zeleniny a chudé mäso. Zatiaľ čo časovo náročnejšie potom objednávanie von, s trochou praxe a nasledujúcich krokov, môžete si pizzu doma rovnako dobré ako carryout.
Veci, ktoré budete potrebovať
2 miešacej nádobky
12-palcový pizza panvicu
veľké miešacej lyžičku
Meranie lyžičku
Odmerka
3 šálky múky
štvrtiny-balíček sušeného droždia
1 lyžička. soľ
1 lyžička. cukor
3/4 šálky vody
16 oz paradajková omáčka
1 lyžička. čierne korenie
1 lyžička. cesnak soľ
6 lyžičky. Talianska korenie
1/3 šálky parmezán
12 oz part-odstredené, strúhaný syr mozzarella
polevy (v prípade potreby)
Pizza Dough

1. Pridať 1/4 oz. sušené droždie na 3/4 šálky teplej vody cca 120 stupňov Celzia, ale nie viac ako 150 stupňov, alebo riskujete zabíjať kvasinky.
   

2. Namiesto 2 šálky hladkej múky, 1 lyžička , soľ, 1 lyžička. cukor do misy a dobre premiešajte s vidličkou. Pridajte kvasiniek a vody riešenie pre zmes múky. Hnetie zmes múky s rukami, kým cesto tvorí stuhnuté loptu bez zostávajúcich oblastiach suchej múky.
   

3. Roll cesto do klbka s rukami, byť istí, že sa pevne štipka dno loptu zatvorené prsty. Položte cesto loptu na pult a porovnať loptu s dlani, kým sa podobá 1-palec tlstý disk.
   

4. Srsť cesto loptu s kuchynským olejom. Cesto loptu späť do misky. Zakryte misku s potravinovou fóliou. Nastavte misku s loptou cesta stranou, stúpať pri izbovej teplote, po dobu dvoch hodín.
   Making Pizza
   

   1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita .
      

   2. Pridať 16 oz paradajková omáčka, 1 lyžička. soľ, 1 lyžička. cukor, 1 lyžička. čierne korenie, 1 lyžička. cesnak soľ, 6 lyžičky. Talianska korenie a 1/3 šálky parmezánu na miske. Zmiešajte omáčku dôkladne miešacej lyžičkou.
      

   3. Vyberte cesto loptu z misy a kabát s múkou, umožňujúci okrem cestá absorbovať toľko múky, ako je to možné. Utrite voľné, nevstrebaný múku z cesta loptu s prstami. Umiestnite múkou cesto na pult a porovnať loptu s rukami, tlačí všetky vzduchové kapsy z cesta. Keď sploštenie cesto zanechať 1/2 palca nedotknutej oblasti okolo okrajov cesta na kôre.
      

   4. Vyberte si cesto sa zovretím na flatted oblasť vo vnútri kôry okraj. Držte cesto, takže spodný okraj cesta je práve odpočíva na pult a otočte cesto pohybom prstami okolo vnútorných okrajov kôry, niekoľko palcov naraz. To spôsobí, že hmotnosti cesta natiahnuť sám. Pokračovať rozťahovanie cesto je dostatočne veľký, aby pokrytie celého pizze panvu. Položte cesto na panvicu a jemne vyhladiť všetky vrásky v ceste prstami.
      

   5. Spread omáčka zmes rovnomerne cesta s miešacou lyžičkou, takže 1 /2- palcový kôra priestor bez omáčky. Posypeme syr rovnomerne po omáčke s rukami. Pridajte zálievky, napríklad pizzu, šunka, cibuľa alebo ananás, ak je to žiaduce.
      

   6. piecť pizzu na stredovej rúry stojane, kým syr sa roztaví a kôra je hnedá, približne 10 až 15 minút, otáčaním vane 180 stupňov po uplynutí polovice doby pečenia.
      

   7. Odstráňte pizzu z rúry a nechajte syr na oddych po dobu jednej minúty, než rezanie pizzu.