Ako Slice okrúhle steak pre Jerky

japonskej a Kórejci používajú tenko rezané plátky steak v rôznych pokrmov. V severoamerickej kuchyni, steaky sú obvykle varené celé alebo rezané na kúsky pre dusená mäsa. Mnoho Američanov, však, použite tenké plátky, okrúhly steak, aby sušené hovädzie plátky známe ako trhané. Krájanie okrúhle steak pre kodrcavý môže byť jednoduché, ak správne nástroje sú používané a sú dodržané správne kroky.
Čo budete potrebovať
okrúhle steak
papierovým uterákom
plastový obal

Rezacie doska
ostrým nožom
inštrukcie

1. omyte guľatý steak pod tečúcou vodou.
   

2. Pat mäso suchý s papierovými uteráky.
   

3. zabaľte steak dôkladne do plastovej fólie.
   

4. Vložte guľatý steak v mrazáku po dobu 30 minút 1 hodina, kým mäso je na dotyk pevná, ale nie úplne zamrznutý.
   

5. Vyberte mäso, rozbaliť ho a umiestniť ho na doske.
   

6. Položte obilia kolmo k svojmu telu a plátok cez obilie, počnúc na pravej strane okrúhleho steak.
   

7. Plátok mäsa na tenké prúžky, asi 1 /4-palec tlstý.