Na indukčná varná doska, spodnú časť vášho hrnca alebo panvice sa ohrieva priamo magnetické pole tak, že dostane všetky tepelnej energie, ktorý je generovaný. S tradičnými varných dosiek, riad prijíma teplo nepriamo, pretože energia musí byť premenená na teplo pred tým, než môže byť aplikovaná na hrnce alebo panvice. Výsledkom je, že tam môže byť významné tepelné straty, pretože niektoré z tepla končí miesto otepľovanie kuchyni vášho jedla. S indukčnou varnou doskou, bude vaša kuchyňa pravdepodobne chladnejšie, čo môže byť obzvlášť lákavé počas letných mesiacov
Pro -. Bezpečné dotýkať

Vzhľadom k tomu, tepla z indukčná varná doska sa prenáša len na magnetických predmetov, sú jednotlivé indukčné prvky nedostanú horúci okrem oblasti priamo pod hrnce alebo panvice. V dôsledku toho neexistuje nebezpečenstvo spálených prstov, keď deti náhodne vloží ruky na okraj horáku. Okrem toho, škvrny a škvrny nie sú stávajú pečené na tak varná doska vyčistiť, je oveľa jednoduchšie,
Pro -. Energy Efficient

Indukčné varné dosky sú mocnejšie ako plyn alebo elektrické alternatívy tak dostanú horúci oveľa rýchlejšie. Ich okamžitý vykurovanie spolu s ich nedostatkom tepla, zbytočne znamená, že jedlo varí oveľa rýchlejšie a vyžaduje menej času na varnú dosku. Rýchlejšie varenie časy vám umožní spotrebovávať menej energie, ktorá je šetrnejšia k životnému prostrediu, a môže znížiť svoj účet za energiu
Con -. Iba niektoré riad môže byť, ojazdené

Najväčšou nevýhodou Indukčné varenie je, že iba určité typy riadu možno použiť na cooktops. Vzhľadom k tomu, že sa spolieha na magnetickom poli na teplo položky, všetky hrnce a panvice používané na indukčnej varnou doskou musí byť vyrobené z magnetických materiálov. Niektoré riady materiály, ktoré sú kompatibilné s indukčným varných dosiek patrí liatiny a nerezovej ocele. Tieto typy hrncov a panvíc, nie sú nevyhnutne, že drahé, ale ak už máte kuchyňu plnú medi, hliníka alebo sklenené riady, náklady nahradí všetky vaše varenie nádob možno pridať až rýchlo.

Con - Hluk

Proces varenia Indukčné sám o sebe je bezhlučný, ale mnoho indukčné varné dosky sú vybavené ventilátorom, aby sa zabránilo prehriatiu. Pre jednotlivcov, ktorí sú citliví na hluk, tikanie zvuk ventilátora, pretože sa znižujú dovnútra a von môže byť dráždivý. Okrem toho, vibrácie z magnetického poľa jednotky môže niekedy spôsobiť uvoľnený hrniec alebo panvicu kľučky, veka alebo nepravidelné dna, aby sa drnčanie, ako sa pohybujú.