Pokyny pre Canning S tlakovom hrnci

Použitie tlakového hrnca zabíja škodlivé baktérie v potravinách, najmä slabo kyslom konzervy, ako je mrkva. Systém funguje veľmi jednoducho. Ak uzavriete hrniec a priviesť vodu do varu, para vo vnútri vytvára stavebné tlak. Tlak, podľa poradia, vedie kratšiu dobu varenia pri vyšších teplotách, varenie, ktoré zabíjajú mikroorganizmy známe pre ochorenia, ako botulizmus. S pokyny trochou know-how môžete použiť váš tlakový hrniec bezpečne a účinne chrániť všetky druhy potravín pre vašu domácnosť.
Veci, ktoré budete potrebovať
tlakový hrniec
výrobcu
špáradlo
Canning jedlo
Canning poháre a viečka
Canning stojana
Jar kliešte
pokyny

1. Zoznámte sa s vašou tlakovom hrnci. Prečítajte si viac než pokyny výrobcu a postupujte podľa nich pre zostavenie hrniec a veko. Ako to urobíte, skontrolujte veko je tesnenie. To by mala zodpovedať pevne a nevykazujú žiadne známky medzier. Tiež skontrolujte, či vetrací otvor vo veku je jasné akékoľvek úlomky vložením plastovej špáradlo.
   

2. Zostavte svoje poháre a viečka. Skontrolujte poháre, hľadal prípadné trhliny alebo čipov. Poškodené nádoby nie sú vhodné na výrobu konzerv. Vždy používajte nové viečka pre poháre. Všetko umyte mydlom a vodou, potom opláchnite vriacou vodou, aby sa im tak čisté, ako je to možné. Suchý pred použitím.
   

3. Vyplniť Poháre nasledujúce pokyny recept je. Utrite ráfik s čistým uterákom, a potom umiestnite viečka na vrchole. Utiahnite veko krúžok a nastavte poháre stranou, zatiaľ čo vy pripraviť tlakový hrniec.
   

4. Vložte hrniec v strede kachlí najväčšieho horáka s konzervárenský stojanu v spodnej časti. Naplňte ju vodou, opäť po smere receptu je. Ako všeobecné pravidlo, že čím dlhšie navrhovanej čas na spracovanie, tým viac vody, ktoré potrebujete. Ak ste naplnil konzervární poháre s studených jedál, predhrejte hrniec na 140 stupňov F. Pre teplé jedlo, ohrev vody na 180 stupňov F ..
   

5. Položte poháre na Canning rack opatrne, držať ich vo vzpriamenej polohe. Nastavte veko tlakového hrnca je na vrchole, takže zapadne do, a obrátiť sa teplo na horáku. Keď sa para vychádza z otvoru na hornej strane veka dôsledne po dobu 10 minút, dať obrysu v mieste. Pozrite sa na meradlo, čakal, kedy systém dosiahne odporúčaný tlak. Nastavte teplo, aby tento tlak čo možno najviac konzistentné. Ponechajte systém v tomto tlaku na plný úväzok navrhol normami USDA pre bezpečné výrobe konzerv.
   

6. Vypnite teplo a nechajte systém odtlakujte. Keď meradlo dosiahne nulu, nechajte hrniec zapečatenú po dobu 10 minút viac ako sňatie krytu. Zdvihnite poháre z hrnca pomocou stojana rukoväte alebo jar kliešte. Nastavte poháre kolmo na rovný uteráku opúšťajúci 1-2in. Priestoru medzi nimi.
   

7. Pozrite sa na stred veka každej nádoby, akonáhle sa ochladí. Nemalo by pop späť, keď stlačíte. Chladom všetky poháre, ktoré nie sú netesní správne. Označte zvyšok s dátumom a produktov pre ukladanie.