Ako Grill Steak propánom

grilovanie na propán grilovanie je pohodlný spôsob, ako rýchlo a bez grilu zaoberajúce sa času a úsilia potrebného na vytvorenie skutočného drevo alebo uhlie požiar. Nebudete získať autentické dreva a dymové chute, ktoré dostanete od skutočnej veci, ale trade-off je rýchly a presný spôsob, ako na grilovanie kedykoľvek.
Čo budete potrebovať
Steak
Suché rub, ak je to žiaduce
teflónové rastlinného sprej
Grill kefa
špachtľa
Platter
hliníkovej fólie
Pokyny

1. Orezať tuk z steak na asi 1/8 hrúbky palca a rozrežú tuku v 1 palec intervaloch, aby sa zabránilo steak z curling, ako to kuchári. Rub steak suchým rub, v prípade potreby, a chladom až do polovice hodinu pred varením.
   

2. Spray gril na grilovanie s nepriľnavým rastlinným sprej. Predhriatie gril k vysoko na jednej strane a na druhej strane médium. Kefa grilu s grilom kefou.
   

3. Umiestnite steaky na grile pri vysokej teplote a zatvorte veko. Sear mäsa za minútu alebo dve na každej strane, takže máte pekný kôru na vonkajšej strane, bez prevarenia vnútrajšku.
   

4. Keď sú steaky spaľoval, umiestnite ich na strednom plameni dokončiť grilovanie. Snažte sa im otočiť len raz, a netlačte na mäso špachtľou, pretože to môže stlačiť von šťavy. U 1-palec tlstý steak, bude to trvať asi dva-třiminut už za strany na grile, že na strednej.
   

5. Odstráňte steaky z grilu a miesto na tanieri. Stan tanier s fóliou a nechajte ich odpočinúť po dobu aspoň 10 minút. Táto prerozdeľuje šťavy v jadre mäsa, takže to zostane šťavnaté.