Ako si vyrobiť My Uhlie Brikety teplejšie (17 schodov)

grilovacie nadšenci už dlho diskutovali o výhodách využívania gril na drevené uhlie cez plynovom grile, ale jeden fakt je takmer prijatý všetkými: uhlie dodáva chuť na jedlo, ktoré nemôžu byť duplikovať za použitia plynového grilu. Bohužiaľ, to je tiež oveľa ťažšie na dosiahnutie a udržanie vysokej teploty na gril na drevené uhlie. Existuje niekoľko spôsobov, ako zvýšiť teplotu pečenia svojho dreveného uhlia, vrátane vytvárania vlastnej uhlia, brikiet, usporiadanie a riadenie teploty. Majte na pamäti, že uhlie má maximálnu dosiahnuteľnú teplotu, a že keď sa dosiahne, to jednoducho nebude mať žiadnu horúcejšie.
Čo budete potrebovať
dreveného uhlia brikety
Uhlie ľahší tekutiny
Electric roztopenie
Krbové zápalky
noviny
Uhlie barbecue gril
Grill teplomer Galéria 60-galón oceľový sud
25-galón oceľový sud
Malé kúsky tvrdého dreva
zapaľovače
Dříví
kliešte
gril na drevené uhlie Užívateľská príručka
gril na drevené uhlie
Vytvorte si vlastný Charcoal

1. Namiesto oceľový stojan vo vašom 60-galón oceľová hlaveň alebo vyvŕtať dva otvory v každej strane sude asi jednej tretiny vzdialenosti od dna suda k vrcholu, a vložiť do kovových tyčí tvorí stojan.
   

2. Poke niekoľko dier v strane svojho 25-galón oceľový barel.
   

3. Naplňte svoj 25-galón oceľový sud s malými kúskami tvrdého dreva. Akýkoľvek druh tvrdého dreva bude fungovať, ale majte na pamäti, že drevo si vyberiete, bude chuť jedlo varíte, tak si vyberte pikantné lesy, ako je orecha alebo Mesquite, ak je to možné.
   

4. Nahradiť veko na svoje 25-galón oceľový barel a umiestnite hlaveň na stojane vnútri väčšie oceľového barelu.
   

5. Stack noviny, zapaľovače, a malé kúsky dreva naspodku regálu vo väčšom barelu a začať svoj oheň.
   

6. Pridať viac kusov dreva do väčšej hlavne tak, že oheň stavia okolo a cez menšie barel. Pokračovať kŕmiť oheň asi tri hodiny.
   

7. Či oheň umiera dole a majte sudy vychladnúť cez noc. Odstráňte menšie barel z väčšieho jedného, ​​otvorte ju, a vyprázdniť drevené uhlie do skladovacieho kontajnera.
   Usporiadať Brikety
   

   1. odhadnúť množstvo brikiet budete potrebovať. Všeobecne platí, že bude množstvo brikiet z dreveného uhlia trvá úplne pokrytie vašich varenie gril byť dobrý suma pre vašej pôvodnej pyramídy.
      

   2. Stack vaše briketami do formácie pyramídy, uistite sa, opustiť malý priestor v strede pyramídy s cieľom zabezpečiť prúdenie vzduchu.
      

   3. Rovnomerne kabát vaše brikety s dreveným uhlím osvetlením kvapalinou a nechajte tekutina vsiaknuť do brikiet po dobu aspoň jednej minúty. Venujte zvláštnu pozornosť na dolnom okraji vášho pyramídy.
      

   4. Ľahké vaše brikety s elektrickým Rozkúrenie alebo krbovú zápasu.
      

   5. Povoliť uhlie horieť po dobu 2 až 10 minút, alebo kým sa každá tehla tvorí tenkú vrstvu bielej popola na jeho vonkajšku. Čas vaše brikety trvať vyvinúť vrstvu popola do značnej miery závisí na kvalite vášho dreveného uhlia.
      

   6. Spread brikety cez grilu pomocou klieští.
      venujte pozornosť teplota
      

      1. Prečítajte si recept dôkladne. Väčšina receptov zobrazí zoznam odporúčaných teplôt.
         

      2. Uistite sa, že hrúbka vašich uhlie je vhodné, aby na úroveň vykurovanie vášho hľadajú. Tenká vrstva uhlia bude produkovať nižšiu teplotu, zatiaľ čo silnejšia vrstva uhlia bude produkovať vyššiu teplotu.
         

      3. Určte aktuálnu teplotu s teplomerom alebo osoba samostatne zárobkovo kontrolovať teplotu vašich uhlie tým, že drží svoje ruky zhruba 6 palcov od zdroja tepla. Gróf alebo použite stopky na určenie, koľko sekúnd sa vaše ruky môžu zostať v ich postavení pred teplo sa stáva nepríjemné.
         

         3 sekundy, je zhruba 500 stupňov Fahrenheita alebo 260 stupňov Celzia.
         

         5 sekúnd je zhruba 400 stupňov Fahrenheita alebo 205 stupňov Celzia.
         

         7 sekúnd je zhruba 350 stupňov Fahrenheita alebo 175 stupňov Celzia.
         

         10 sekúnd je zhruba 325 stupňov Fahrenheita alebo 165 stupňov Celzia.
         

         12 sekúnd je zhruba 300 stupňov Celzia alebo 150 stupňov Celzia.
         

      4. Uistite sa, že vaše uhlie brikety majú správne kyslík pre optimálnu účinnosť. Použite otvory gril alebo ponechať veko mierne popraskané v záujme zachovania vysokej teplo pre dlhé časové obdobie.