Ako Podlievame si pečené jahňacie (3 kroky)

Ak plánujete špeciálnu večeru a chcete variť perfektné jahňacie stehno, uistite sa, pamätať na význam Basting. Mnoho ľudí spája s basting vďakyvzdania moriaka, ale každý pečené mäso v rúre, je vo vážnom nebezpečenstve, že sa suché a gumovitý vrátane jahňacieho mäsa. Pri príprave svoj jahňa pre rúry, uistite sa, že sezónu dobre a kryt s nejakým typom marinády. To je najlepšie, aby buď čistiť baránka s olivovým olejom, alebo použiť olej alebo maslo na báze marinádu, ktoré pomôžu udržať pečienku vlhký od samého začiatku.
Čo budete potrebovať
žiarovka Baster
Štetec
Lamb pečienka
3 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžica vysuší rozmarínu
1 lyžica olivového oleja
1 strúčik nasekaný cesnak
inštrukcie

1. Make a podlievania zmes. Vytvorenie Basting zmesi, skôr než len s použitím prírodných štiav lampy pridá ďalšie chuť do baránka. Zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, nasekaný cesnak a trochou rozmarínu. Dať bokom. Jahňacie pečienka by mala byť pre-korenené a podliaty s nejakým druhom tuku, ako je masla alebo oleja pred tým, než pôvodne išlo v rúre, takže nemusíte začať podlievania do asi 20 až 30 minút v.
   
   

2. Odstrániť jahňa úplne z rúry. Je dôležité, aby sa rúra pobyt na správnu teplotu varenia, čo zaisťuje rovnomerné varenie, takže to nie je len kĺzať rúra stojan von baste. To bude len spôsobí rúru stratiť teplo a musí sa ohriať znova. Pomocou rúra rukavice bez prstov, zdvihnite celú panvicu z rúry a položte ju na hornej časti kachlí, a zatvorte dvierka rúry.
   

3. Baště so zmesou a prírodných štiav. Jahňacie nebude mať moc nahromadené jahňacie šťavu na začiatku, takže Baště veľkoryso s Basting maslom zmesi ste urobili. Pečivo alebo masla kefa funguje dobre pre túto úlohu. Uistite sa, že srsť každá časť vonkajšej baránka, a rýchlo dať pečienku späť do rúry. Po niekoľkých bastings bude začnú hromadiť jahňacie šťavy v spodnej časti panvy. Použite Basting žiarovku na vysávanie šťavu a zalejeme baránka. Pokračovať variť a baste každých 20 až 30 minút, kým mäso teplomer číta aspoň 135 stupňov v stredu baránkom.