Ako sa pripraviť rock krevety na varenie (6 schodov)

Aj keď rocková krevety sa vzťahujú na spoločnú krevety, oni sú viac podobná nórskeho v chuti. V skutočnosti, ich meno pochádza z ich severského-ako shell, čo je "tvrdý ako skala." Môžu byť roštu či varené, alebo varené ako homár. Bez ohľadu na to, ako ich budete variť, pozerať sa na ne starostlivo ako skala skrček varí oveľa rýchlejšie ako tradičné krevety. Niektorí dodávatelia predávajú im lúpanej a pripravený na hodiť do hrnca, zatiaľ čo iní predávať ich s mušľami a hlavou stále pripojené. Robiť prep prácu sami môže byť trochu únavné, ale tieto chutné a nízkym obsahom tuku tvorovia sú dobre stojí za námahu.
Čo budete potrebovať
rock krevety
Rezacia doska
Sharp nôž
Príprava rock krevety

1. Majte rockovú krevety nádchu, kým je čas variť. Ukladať ich v najchladnejšej časti chladničke nie viac ako dva dni, alebo ponechať mrazené po dobu až šiestich mesiacov.
   

2. Skontrolujte, či každý kus, aby sa uistili, že je to čerstvé. Strely by mali byť tesné proti telu, by nemalo dôjsť k zafarbeniu, a krevety by mali cítiť ako morskej vody, skôr než mať "rybka zápach." Zlikvidujte všetky kúsky, ktoré sú sporné.
   

3. Ak je váš krevety ešte hlavami pripojené, odstráňte ich jemným ťahom je z tela.
   

4. ak chcete variť krevety v škrupine, čo je výhodnejšie pre metódu grilovať, musíte najprv odstrániť piesku žilu. Umiestnite krevety brušnej stranou dole, a použite nôž rozdeliť shell od zhora nadol bez rezania do mäsa. Spread shell natoľko od seba vidieť žily, a odstráňte ju s nožom.
   

5. Ak chcete olúpeme a devein, umiestnite krevety s jej brucho hore. Použitie ostrú špičku noža, rez celú cestu po celej dĺžke tela. Rozdeľte ju otvorte a odstráňte šupku. Použite špičku noža odstrániť žilu. Opláchnite každý krevety jednotlivo.
   

6. Ak si nie ste varenie krevety hneď, alebo ak používate marinádu pre extra chuť, dať ich späť do chladničky, kým ste pripravení variť.