Ak si brúsiť ľanu, urobíte nutričné ​​výhody z semena viac ľahko dostupné pre vás. Keď vyznamenaním celé ľanové semienko nestrávené cez vaše telo, môže dôjsť k strate von na veľkú časť ich nutričný obsah. Brúsením ľan si môžete tiež využiť vlastnosti zahusťovanie semien. Ľan je bohaté na rozpustnej vlákniny, ktorý absorbuje tekutiny, vytvára hustú textúru. Ak krajina, táto vlastnosť zahusťovanie robí to užitočný pre výrobu vegánskych jedál, kde sa používa ako náhrada vajcia alebo zahusťovadlá na omáčky, ako je majonéza.
Brúsenie ľanové semienko

Môžete si kúpiť ľanové semienko v potravinárskych a obchodoch so zdravou výživou. Pozrite sa na jedlo ľanu, ktorý je uložený vo vzduchotesnej nádobe, ako pozemné ľan môže ľahko žltnutiu. Môžete tiež brúsiť svoj vlastný ľan doma, s použitím mixéra mlynček na kávu alebo dokonca malty a paličkou. Vzhľadom k malej sumy potrebné, vysoko výkonný procesor mini-food funguje obzvlášť dobre. Ľan jedlo je najčastejšie jemne mletej, takže to má voľne tečúce konzistenciu. Avšak, hrubé pozemné ľan môžete pridať uvítací pomätenosť na niektoré pečiva, ako je chleba viaczrnné. Opekanie semien pred mletím zvyšuje ľanu je prirodzene orechovú chuť.
Ukladanie Ľanové Stravovanie

ľanové semienko môže pokaziť veľmi rýchlo, takže väčšina ľudí mlieť ju podľa potreby. Celé flaxseeds môže zostať čerstvé po dobu až jedného roka alebo dlhšie, ak je uchovávaný vo vzduchotesnej nádobe, ale nie tak, len čo sú zem. Ak máte navyše ľanové semienko, tiež uložiť vo vzduchotesnej nádobe, ale v chladnom prostredí, rovnako - ako je vaše chladničke alebo mrazničke. Udržiavať ju v nepriehľadné nádoby podľa ľan jedlo je tiež citlivý na svetlo. Riadne skladujú, môžu zem ľan zostať čerstvé nahor 90 dní. Môžete povedať, či ľan jedlo už nie je dobré používať, ako to bude vyvíjať zhnitý zápach a zaprášený chuť.
Použitie Ground Ľan

Ground ľan silách pridávať do polievok, obilniny, šaláty, smoothies a pečiva pre zvýšenie nutričný obsah. To je tiež bežne používané ako vajcia alebo náhrady tuku. Ak chcete vajcia náhradou von z ľanu jedla, kombinujú ľan jedlo a vodu v pomere 1-3. 4-lyžice porcie tejto zmesi je ekvivalent 1 vajce pre pečivo. Je potrebné, aby ľan sedieť vo vode po dobu niekoľkých minút, čím sa získa čas, rozpustnú vlákninu absorbovať kvapaliny a zahustenie zmesi. Ako náhrady tuku, môžete použiť 3 diely ľanový jedlo pre každého 1 diel tuku, kde 1 mizivé lyžička ľanového jedle je ekvivalent 1 lyžica tuku.