Ako zabaliť Nori Roll

Môžete zvládnuť základné obtekanie techniku, ktorá je nevyhnutná na to, aby rôzne Nori valcov. Nori rožky, tiež volal nori maki, je menovaný pre jedlé morské riasy wrapper, ktorý sa používa, aby je držať pohromade. Rolling nori príliš pevne alebo pomocou horúceho sentimentálny ryža spôsobí tenký list nori trhať. , Cvičí robiť základné nori úlohu tak, že budete môcť pohybovať až zložitejšie sushi, ktoré vyžadujú rovnaké detaily orientované a šetrnú techniku ​​
čo budete potrebovať
Sushi ryža:
1 /2 šálky ryžové víno ocot
2 lyžice. mirin (japonské sladké víno na varenie)
1/4 šálky granulovaný bieleho cukru
kastróla
Sporák
2 šálky varené krátkeho zrná alebo stredné zrno "sushi" ryža (calrose)
veľkej misy
Rice pádlo
Plastový obal
Nori maki zostave:
Sushi valcovanie rohož (drevo, bambus, plast)
Nori
studenej vody Cup
Wasabi pasta
Tenké prúžky zeleniny (mrkva, uhorka, pečené papriky) (voliteľne)
nôž
sójová omáčka (voliteľne)
Sushi Rice

1. Pridajte ryžu vínny ocot, miring a cukor do malej panvici na miernom ohni, a umožniť im, aby takmer dosiahnuť varu, ktorý bude trvať len minútu alebo tak s takým malým množstvom tekutiny.
   

2. spread varenú ryžu von na pokrytie nákladov na vnútro veľkej mise a posypeme horúcu zmes rovnomerne.
   

3. Práca sladké a kyslé tekutiny do ryže s ryžou pádlom, kým nie sú rovnomerne rozptýlené , Zakryte ryžovú takmer úplne s plastovou fóliou.
   Nori Maki zhromaždenia
   

   1. Zakryte sushi valivý podložku v dvoch vrstvách plastovej fólie tak, že zostane čistá a uvoľňuje valec ľahko.
      

   2. Nastavte pokrytý sushi rohož na čistý pult alebo stôl s čiar alebo drevených pásikov rohože beží vodorovne pred vami.
      
      

   3. Umiestnite nori na podložke s jedným z dlhších stranách plachty zarovnaných s základni Zvinovací rohož najbližšie.
      

   4. lopatka tri alebo štyri lyžice skúseného suši ryže na hromadu uprostred nori listu najbližší vás. Sushi ryže bude mierne teplý z horúcej tekuté korenie a čiastočným plastový obal kryt.
      

   5. Ponorte prsty do studenej vody a šíriť ryžu rovnomerne cez všetky ale poslednej štvrtine nori list najďalej od vás. Re-ponoriť prsty, pokiaľ ryža začne držať. Malý prázdna časť nori pomáha rolu zapečatiť.
      

   6. Scoop húsenicu wasabi pasty --- približne o veľkosti hrášku --- na špičku prsta. Spread wasabi v jedným pruhom beží vodorovne v polovici úseku ryže pokryté nori.
      

   7. Vložte akékoľvek surové alebo varené zeleniny pozdĺž vodorovnom pruhu wasabi na hromadu, ktorá sa zdvihne nie je vyššia ako pol palca. Nori Maki je tiež slúžil bez zeleniny vnútri zvýrazniť jednoduché chuť ryža, nori a wasabi.
      

   8. Zdvihnite okraj sushi rohože najbližšie k vám a jemne váľať nori maki ako stlačíte ryžu spolu až do konca rohože stretnúť.
      

   9. Otvorte podložku a umiestnite nori role na čistom pult alebo plochy stola.
      

   10. Rúška rohož rovnomerne po nori valec a stlačte jemne formovať úlohu do zaobleného skúmavky.
       

   11. plátok nori maki na polovicu s mokrým nožom tak, že máte dve takmer rovnakej dĺžky. Nastavenie dĺžky sa bok po boku a rozdeliť ich dĺžku na tretiny na šesť rovnako veľké kúsky. Podávame nori rolí so sójovou omáčkou a ďalšie wasabi pastou.