Ako Môže Fresh Tuna Fish

Tuna je známe, že je vynikajúcim zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, Omega-3, rovnako ako dôležité živiny, vrátane horčíka, draslíka a vitamíny B. Mnoho ľudí si na plechovky čerstvého tuniaka s cieľom vychutnať najvyššej kvality tuniaka bez prémiovú cenu kupovaný rybie konzervy. Chytiť svoj vlastný tuniaka alebo nákup čerstvého tuniaka z obchodu, a môže si sám pre zlepšenie chuti svojich tuniakový šalát, rajnice, alebo ľubovoľný počet vašich obľúbených lov tuniakov recepty.
Čo budete potrebovať
1-pinta konzervovanie poháre s vrchnákmi a kapelami
Dish mydlo
Veľká Canner alebo hrniec (voliteľné)
Jar zdvihák
uteráky Papierové
Bowl
Olivový olej
surového tuniaka
Salt
Vlhké, horúci uterák
Tlakový hrniec s dištančnými
uterák
Pokyny

1. umyte konzervárenský poháre, viečka a kapiel v horúcej mydlovej vode a opláchnite
   

2. vysterilizujte poháre, viečka a kapely pomocou kompletný cyklus v automatickej umývačke riadu .; nepoužívajte saponát. Alebo môžete použiť veľký Canner alebo hrniec je variť po dobu dvoch až troch minút. Odstráňte položky s jar zdviháka a nastaviť poháre hore dnom na papierové uteráky uschnúť. Nastavte viečka a kapiel v miske s horúcou vodou.
   

3. Pridať 2 lyžičky. olivového oleja vnútri každej nádoby
   

4. Namiesto kusy surového tuniaka, o jedno až dve-palcové štvorcov, do pohárov .; zabaľte ich pevne, aby sa zabránilo vzduchové kapsy. Nechať 1/2 palca priestoru medzi tuniaka a hornej časti nádoby.
   

5. Pridajte štipku soli v hornej časti tuniaka.
   

6. Utrite Okraje pohárov s horúcim, vlhkým uterákom odstráňte olej a soľ. ​​
   

7. Odstráňte viečka z horúcej vody a umiestniť jeden na každý pohár. Skrutku kapely tesne na pohároch, ale nie nad utiahnite.
   

8. Nastavte vložku do tlakového hrnca a zalejeme vodou dovnútra, zastavil keď sa opatrenie voda 1-1 /2 palca od dno sporáka.
   

9. Nastavenie tlakový hrniec na sporák a umiestniť poháre vnútri tlakového hrnca, ak je to potrebné stohovanie na seba.
   
   

10. Podľa pokynov pre váš konkrétny tlakový hrniec bezpečne zamknúť veko sporáka. Otočte tepla na najvyššie nastavenie.
    

11. Nastavenie tlakový hrniec desať-patnáctliber tlaku. Akonáhle sa dosiahne požadovaný tlak, nastaviť časovač na 90 minút.
    

12. Otočte sporák horák vypne po 90 minútach a nechajte tlakový hrniec stanovená na najmenej 30 minút. Nepokúšajte sa odstrániť veko, keď para uniká, bez ohľadu na to, ako málo pary. Pozrite sa na indikátor na sporáku ukázať, že je bezpečné otvoriť veko
    

13. Odstráňte poháre konzervovaného tuniaka pomocou jar zdviháka .; nastaviť poháre 1/2 palca od seba na uterák. Nádoby sa bezpečne uzavreté, keď je zvýšený tlačidlo na stredu viečka sa odsadené. Niektorí sa zapečatia v priebehu niekoľkých minút, niektorí môžu trvať niekoľko hodín. Všetky nádoby, ktoré nie sú netesnia počas 24 hodín by mala byť v chlade a obsah spotrebované počas siedmich dní.