Ako Môže hovädzieho mäsa s tlakom Canner

Home konzervy hovädzie mäso je lepšie, je chuť a textúra na komerčne spracované hovädzie mäso. So základnými tlak konzervárenských dodávok a bezpečné postupy manipulácie môžete zachovať hovädzieho mäsa, ktorá sa bude udržiavať jeho výživu. To potom môže byť jeden z plechovky alebo sa používajú v receptoch.
Čo budete potrebovať
tlaku Canner Galéria Kvart-veľké konzervárenské poháre
Salt
Hovädzie
Liquid ako je voda alebo vývar (voliteľné)
Pokyny

1. Pripravte chladené hovädzie orezávaním prebytočný tuk. Odstráňte akékoľvek veľké kosti a potom znížiť hovädzie mäso do 1-palcový širokouhlý prúžky alebo kúsky. Môžete si hovädzie mäso, ktoré je buď surové alebo varené.
   

2. Stew, pečienka alebo hnedé hovädzie, kým to je vzácne (vnútorná teplota by mala dosiahnuť 120 až 125 stupňov Fahrenheita), ak sa rozhodnete môžete predvarené hovädzie mäso. Pridajte jednu čajovú lyžičku soli do každej litrovú pohári pre extra chuťou (tento krok je voliteľný). Zabaľte poháre s hovädzím a potom pridajte vriacej vývar alebo vodu. Ponechajte palec hornom priestore.
   

   Ak chcete si surové hovädzie mäso, pridajte jednu lyžičku soli na každý litrovú veľkosti nádoby v prípade potreby. Potom zabaliť pohár s kúskami surového hovädzieho mäsa. Ponechajte palec hornom priestore. Nepridávajte žiadnu tekutinu.
   

3. Utrite ústie každého pohára s čistou handričkou. Nastavte veka na všetkých pohárov a postupu v tlakovom Canner, podľa pokynov pre váš konkrétny model. Všeobecné vodítko pre tlakové Canner dial-meradla je spracovávať Kvart poháre po dobu 90 minút pri 11 psi (libier na štvorcový palec). Ak máte tlak Canner váženého meradlo, procesné Kvart poháre po dobu 90 minút pri 15 PSI.
   

4. Skvelé poháre na stojane alebo zložený uterák pre 12 až 24 hodina potom, čo dokončili spracovanie. Potom vyberte skrutku kapelu a skontrolujte tesnenie. Ak veko nebol tesnenie, môžete si zvoliť chladom mäso a používať ho v priebehu jedného alebo dvoch dní, alebo zmraziť ju. Ak veko urobil pečať, jar je pripravená na uskladnenie.