Ako Namočte múky celozrnnej Recepty

Početné štúdie potvrdili zdravotné výhody jesť celozrnné potraviny. Celozrnná je zrno, ktorá nemala otruby, vláknitý vonkajšiu vrstvu, odstránil. Celé verzia obilie výrobkov, ktoré kedysi používaný len bielu múku, sú ľahko k nájdeniu v obchode s potravinami, ale spotreba celého zrna je stále nižšie, než niektoré zdravotné odborníci chceli. Niektorí si celozrnné potraviny menej atraktívne, než tie, ktoré sa s bielej múky. Celozrnné pečivo, napríklad, môže byť hustejšie a ťažšie ako bieleho chleba. Niektorí tiež starať o kyseliny fytovej, chemické látky, ktoré môžu zabrániť trávenie niektorých minerálnych látok a ktorý sa prirodzene vyskytuje v otrúb. Namáčanie celé zrná a celozrnné múky, však, môžu obaja zmäkčiť celé zrná a zníženie kyseliny fytovej. Väčšina receptov celých zŕn môže byť ľahko upravená tak, aby zahrnúť namočenú múky alebo celé zrná.
Čo budete potrebovať
celozrnnej múky
teplej vody (pri teplote vaničkou)
kyslú tekutinu ( voliteľný) stroje a misku
plastovej fólie alebo dosky
pokyny

1. V mise zmiešajte všetky múky a mokré zložiek z váš recept. Ak sa obávate o kyseliny fytovej, pridajte lyžicu kyslej kvapaliny, ako je citrónová šťava, ocot, jogurtu alebo srvátky pre každú šálku vody.
   

2. Kryt misy s plastom zábal alebo dosku, aby sa zmes pred vysychaním. Nechajte zmes odpočinúť na teplom mieste. Rúra, so svetlom na, je dobré miesto. Sedem hodín prinesie dobré výsledky. Prenocovanie je ideálne.
   

3. Odhaliť zmes a pokračovať so svojím receptom ako obvykle.