Holandské rúry varenie Pokyny pre Turecko (10 krokov)

Outdoors, či už v kempe alebo len tak pre zábavu, nič neprekoná holandská pečenie. Holandský rúra, spolu s aktívnym uhlím, môžu byť použité na varenie len o niečo konvenčné vnútorné rúra nádobky; malé morky môže byť pečené pomerne ľahko priebehu niekoľkých hodín. Kľúčom k varenie morčacie alebo akékoľvek mäso alebo hydina v holandskej rúre je udržať rúru na minimálne 325 stupňov F.
čo budete potrebovať
Charcoal
Charcoal komína
Malé turecko (6-10libry)
1 cibuľa, nakrájame na štvrtky
4 strúčiky cesnaku, nakrájaný
1 bobkový list
2 lyžice. mäkčené maslo alebo olej
Zmerajte šálky
Camp lopatu
Turecko Baster alebo štetcom
Pokyny

1. Uistite sa, že holandský rúra ste si vybrali, je veľký dosť pre Turecko. Turecko by malo prispôsobiť úplne vo vnútri holandské rúry a veko rúry by mali uzavrieť tesne nad ním
   

2. Určite počet uhlie budete potrebovať pomocou & quot ;. 4 up /4 nadol & quot; vládnuť. Ak je váš Holandský rúra je veľkosť 12, budete potrebovať 12 plus 4 pre hornej časti rúry, a 12 mínus štyri pod rúry udržiavať 325 stupňov F vnútri rúry.
   

3. naplňte uhlia komín s dreveným uhlím brikiet a spustite proces vypaľovania. Ideálny Uhlie použiť pre holandskej pečenie sú rovnomerne biela s popolom.
   

4. Opláchnite moriaka, dovnútra a von, studenou vodou. Umiestnite cibuľa, cesnak a bobkový list vnútri moriek dutiny a votrite vonkajšiu časť moriaka s mäkčeným masla alebo oleja.
   

5. Vložte Turecko v holandskej rúry, bočné prsia hore a pridať 1 šálku teplej vody do hrnca.
   

6. Roztiahnite správny počet uhlie pod holandské rúry a umiestnite veko na rúre. Prikryte veko so správnym počtom uhlie pomocou tábora lopatu.
   

7. Povoliť Turecko upiecť v holandskej rúre po dobu 1 hodiny. Zložte veko a podlejeme s kvapkajúcou v hrnci. Nasaďte veko späť na rúry.
   

8. Doplňte uhlíky ako dôležité na udržanie pomeru dole horúce uhlie 4 až /4 do rúry.
   

9. Cook morka po dobu 20 minút za libru, podlievania každých 30 minút. 8libra Turecko bude trvať približne 2 1/2 až 3 hodiny, aby plne pečienka.
   

10. Skontrolujte vnútornú teplotu moriaka na konci doby varenia. USDA odporúča, aby Turecko dosiahnuť minimálne 165 stupňov F.