- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> Varenie a pečenie >> varenie techniky >>
Ako francúzske Orez Lamb Shanks
Frenching robí viac ako zlepšiť estetiku jahňacie holene. Frenching odstraňuje mastnú, zle shapen tkanivo, ktorá sedí nerovnomerne v blízkosti koncov hustých, stopky drene-naplnené, a umožňuje im viesť teplo rovnomerne, kde na tom záleží najviac - na vrcholkoch husté, šťavnaté mäso. S niekoľkými rýchlych plátky, môžete vykonať obyčajný jahňacie kolienko vyzerať elegantne na jedálenskom stole vašej rodiny, ako to robí v bielej obrusu jedálni.
Čo budete potrebovať
veľký, ostrý nôž
Citrónová šťava
Pokyny
-
Nájsť na stopke tenký, striebristý kus spojivového tkaniva zvanej Fell. S prstami, vytiahnite túto tkanivo dozadu, až úplne oddelený od stopky a nakrájame ju vypnúť.
-
Držte úzky, kostnej koniec jahňacie stopky. Držte ju vertikálne s tuk-stranou smerom od vás.
-
Umiestnite nôž priamo proti kosti v hornej časti drieku a bod hrana ostria dovnútra dotýka kosť.
-
Slice smerom nadol a dovnútra, oddeľovanie toľko mäso a tuk z kostí, ako je to možné, ale nie odtni ju. Rúbať a okolo kosti asi do asi 1 1/2 až 2 palca kosti je vystavená.
-
Slice okolo uvoľnené tuku ju odstrániť. Škrípanie kosť s čepeľou noža aby sa odstránili všetky zvyšky tkaniva. Utrite Exponované kosti handričkou moistenened s citrónovou šťavou, aby ho čistiť.
Jedlo a pitie
- Ako si vyrobiť kukuričnú Obilniny
- Môžem Cook Mrkva & amp; Zeler Kým pytliactva Kurča
- Ako variť Meth (5 krokov)
- Ako Ak chcete uložiť pripraveného čaju
- Ako aktualizovať zatuchnutý Cookies (3 kroky)
- Ako grilovať kuracie tenderloins (9 krokov)
- Ako dehydrovať plátky pomaranča
- Čo náhradou za slávu v marináde
varenie techniky
- Ako si vyrobiť Brown Horčica (5 krokov)
- Ako upiecť rebierko vo vysokých nadmorských výškach (6 …
- Ako rôsol Yabbies
- Používa pre pšeničný škrob
- Ako používať francúzsky varnej dosky
- Ako mäsiar bažanta (7 schodov)
- Ako variť Mrazené krabím mäsom (4 kroky)
- Ako naklepeme mäso s Čaj (7 schodov)
- Ako slanom náleve kurča na Traeger
- Ako si vyrobiť Tlustý jogurt Bez zahusťovadlá