Ako Freeze Apple Maslo (6 krokov)

Apple maslo je sladký, hladký, pikantná nátierka z jabĺk. Neexistuje žiadny maslo jablkový masla; to dostane jeho meno z hladkej textúry a spôsob, akým sa šíria tak pekne na maslom. Apple maslo je ľahké robiť, ale trochu časovo náročné. Nie je potrebné lúpať alebo jadro jablká, takže príprava je rýchle. Je to varenie, ktorý nejakú dobu trvá. Aby rozšíril, aby vyšiel hladký a krémové, musí byť jablko maslo varené po dobu najmenej hodinu, niekedy aj dlhšie.
Čo budete potrebovať
4libra varenie jablká (asi 12 médium alebo 12 šálok) , prerušil štvrťroku (neodstraňujte ani jadro)
3 šálky jablčného muštu alebo džúsu
4 šálky svetle hnedý cukor
soľ podľa chuti
2 lyžičky. mletej škorice Hotel & # XBD; TSP. nové korenie Hotel & # XBD; TSP. mleté ​​klinčeky Hotel & # XBC; TSP. muškátový oriešok
Poznámka: 1 polievková lyžica. tekvicový koláč korenie, môže byť nahradený korenie
1 citróna (šťava a strúhaným bravčové kože)
Veľký hrniec
drevenou lyžicou
Jedlo mlyn
veľkej mise
veľké, silné dňom kanvicu
5 alebo 6-1 šálka mraziarenské kontajnery
varenie jablká

1. Nakrájajte jablká na štvrtiny, nie jadro alebo ošúpte. Umiestnite ich vo veľkom hrnci s jablkový mušt. Priveďte k varu valcovanie, za stáleho miešania často tak, že jablká nemusíte držať na dne hrnca. Zakryte a znížiť tepelné, tlejúci jablko zmesi, kým jablká sú mäkké; asi 30 minút.
   

2. Spustiť šarže z varených jabĺk prostredníctvom potravín mlyna do veľkej misy. Mlyn bude oddeľovať šupky a semená, opúšťať silnú jablčná dužina. Pokračovať frézovanie jablká, kým sa všetky boli znížené na kašu. Zlikvidujte šupky a semená.
   

3. Vložte jablčná dužina do veľkej, hrubé dňom kanvicou, pridaním asi 1/2 šálky svetle hnedého cukru na jednu šálku jablčnej vlákniny. Pridajte korenie a citrón. Miešajte a pridajte trochu soľ podľa chuti. Variť na miernom ohni, za stáleho miešania často s drevenou lyžicou, od dna kanvice často, aby sa zabránilo zlepovanie. Zamiešajte a varte, kým jablko maslo je hustá a hladká. To môže trvať niekoľko hodín. Ak chcete skrátiť proces varenia, zvýšte teplotu na strednej-nízka a za stáleho miešania neustále, aby sa zabránilo spáleniu.
   Zmrazenie jablko maslo
   

   1. Otestujte jablko maslo podľa klesá trochu do misky. Nechajte ho vychladnúť, potom ho ochutnať. Ak jablko maslo je hustá a krémová, je pripravená zmraziť. Zložte kanvicu z ohňa a nechajte ho vychladnúť. Akonáhle to je v pohode na dotyk, naberačka ju do nádob do mrazničky, odchádzajúci 1/2 palca hlavy priestoru v každej z nich. Utesnenie nádoby a miesto v mrazáku.
      

   2. Uložte jablko maslo bezpečne v mrazničke po dobu niekoľkých mesiacov, až jeden rok. Akonáhle je rozmrazia, udržiavať ju v chladničke po dobu až troch týždňov. To bude pravdepodobne v poriadku po troch týždňoch, ale to je najlepšie sa jej zbaviť, pokiaľ nebol používaný po mesiaci.
      

   3. Rozpustite jablko maslo umiestnením mraziaci kontajner v chladničke cez noc. Nerozmrazujte ju na pult. Udržujte rozmrazené jablko maslo v chladničke.