Ako Môže Broskyne v tlakovom Canner

čerstvo konzervovaných broskýň môžete vychutnať až 18 mesiacov po konzervácii a môžu ochutnať takmer ako svieža, keď otvoril, ako keď si vybral zo stromu. Ľudia môžu zachovať letnú úrodu broskýň s použitím tlakovej Canner.
Čo budete potrebovať
broskyne
Veľký hrniec
Veľký varenie lyžica
Veľký naberačku Galéria Canning pohára

konzervárenských viek a krúžky
Cukor
Pressure Canner
citrónovou šťavou
Jar hmatať
Pokyny

1. Vyberte si broskyne kan. V ideálnom prípade by nemali byť broskyne kašovitý alebo príliš zrelé. Broskyňa by mal byť svieži, ako by ste boli pripravení ju jesť. Použite lepiť bez rad broskyne tak, aby pit je ľahko oddeliť od dužiny ovocia. Skontrolujte ovocie pre akékoľvek rozpadu, plesní alebo hmyzom. Budete potrebovať asi päť broskyne na litrovú pohári ovocie.
   

2. Pripravte roztok cukru pre broskyne. Tepelnej 6 šálok vody vo veľkom hrnci do varu, pomaly pridáme cukor niekoľko lyžíc naraz a miešajte, kým sa nerozpustí. Použite medzi 2-4 šálky cukru, v závislosti na ťažkosti sirupu vášho želania. Akonáhle budete mať riešenie v správnu sladkosť, držať sirupu v teple, ale neumožňujú variť.
   

3. vysterilizujte poháre a viečka pomocou sterilnej cyklu umývačky, alebo v pare vo vode po dobu najmenej 10 minút. Po odstránení veka z vriacej vody, ponorte svoje broskyne vo vriacej vode na pomoc šupky skĺznuť ľahko.
   

4. Peel vaše broskyne a rozkrájame na požadovanú veľkosť. Odstráňte všetky jamy, a postarať sa, aby vystrihnúť všetky hnedé škvrny, ktoré nájdete na ovocie. Posypeme svoj rez až ovocie s približne 1/4 šálky citrónovej šťavy, aby sa zabránilo ich zhnednutie.
   

5. Miesto broskyne do sirupovitá riešení a nechajte vrieť päť minút, často za stáleho miešania, aby ich zlepenie. Lyžice broskyne do konzervárenských pohárov, takže okolo palca v hornej časti nádoby. Spustiť maslo nôž alebo malý gumovou stierkou opatrne medzi balené ovocie a pohár, aby sa odstránili bublinky. Možno budete musieť nakloniť pohári zľahka dostať na dno. Jemne zatlačte proti ovocie, ale nie squash. Zakryte ovocie s roztokom sirupu, zastavil asi 1/2 palca od okraja nádoby.
   

6. Umiestnite poháre do Canner a zakryť aspoň palec hlboko vo vode. Priveďte do varu a varí aspoň 20 minút. Nedovoľte, aby sa poháre sa variť dlhšie ako pol hodiny, alebo Váš ovocie by sa mohla stať sentimentálny. Po varu, vyberte poháre z vody s JAR grabbers a položte ich na pult cez noc asi palec od seba. Skontrolujte, či sú veká majú uzavreté bezpečne stlačením pevne v stredu viečka s prstom. Ak jar vydáva praskavé zvuky, to nie je bezpečné, a musí byť zlikvidovaný.