Ako sušiť domácich cestovín (10 krokov)

Mnoho ľudí dáva prednosť chuť a textúru domácich cestovín pre balené cestoviny. Keď urobíte domáce cestoviny z čerstvých surovín, výsledok je často tak chutné, že ste možno nikdy chcieť vrátiť k cestovinám zakúpené od obchodu s potravinami. Po vykonaní domáce cestoviny, buď ju variť okamžite, alebo vysušte ho pred uložením. Akonáhle cestoviny sa sušia, uložte ho v uzavretej nádobe po dobu niekoľkých mesiacov.
Čo budete potrebovať Galéria All-Purpose múka
plastov Rezanie rohože
utierka
Metla rukoväť alebo vešiak na uteráky
uzavretej nádobe
Sušenie Cestoviny Tvary

1. Umiestnite plastovú rezacie podložka na pult a prach ju veľkoryso s múkou. Umiestnite cestoviny kusov v jednej vrstve na posypom rezacie podložka. Uistite sa, že žiadny z cestovín kusov dotýka navzájom. Prach vrcholky cestovín kusov ľahko s viac múkou.
   

2. Povoliť tvary cestoviny sedieť pri izbovej teplote po dobu niekoľkých hodín.
   

3. Miesto druhý rezný podložka v hornej časti tvarov cestovín. Opatrne otočiť obe rezacie kolieska cez zároveň tak, aby druhá strana tvarov cestovín smeruje nahor. Tým sa vystaviť na druhej strane kusov cestovín do ovzdušia. Odstráňte rezacie podložku, ktorá je na vrchole, a odložte bokom.
   

4. Povoliť tvary cestoviny sedieť pri izbovej teplote niekoľko hodín. Pokračovať obracející cestoviny kusy nad týmto spôsobom každých niekoľko hodín, kým cestoviny je úplne suchý.
   

5. Skladujte sušené cestoviny tvary v uzavretej nádobe pri izbovej teplote po dobu dvoch až troch mesiacov.
   
   Sušenie Dlhé cestoviny rezance
   

   1. Namiesto metlu horizontálne medzi dvoma stoličkami, alebo použite vešiak na uteráky na suché dlhé rezance.
      

   2. Položte utierku na pult a zľahka prach ju múkou. Rúško na utierku cez metly rukoväť pokryť.
      

   3. Umiestnite dlhé cestoviny rezance cez utierku na metlu rukoväti. Uistite sa, že rezance nie sú navzájom dotýkajú, ako umiestniť ich do utierky.
      

   4. Povoliť rezance sedieť na metle zvládnuť v pokoji pri izbovej teplote vyschnúť. V prípade, že sú tenké rezance, nebudú vyžadovať sústruženie. Ak rezance sú hrubšie rad (ako je fettuccine), otočte je cez vystaviť na druhú stranu do vzduchu po niekoľkých hodinách.
      

   5. Skladujte sušené cestoviny rezance v uzavretej nádobe pri izbovej teplota po dobu dvoch až troch mesiacov.