Ako variť lahodný Ham Slice * Center Cut *

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť centrum rezané šunky plátok. To trvá oveľa menej času na varenie je na plátky, než to robí variť celú šunku a poskytuje vám viac možností, pretože mäso je menší, tenší a ľahšie pracovať. Grilovať mäso vám produkt bližšie k pečenú šunkou, zatiaľ čo pán-grilovať alebo pán-vyprážanie plátok vám skôr steak-ako výsledok.
Čo budete potrebovať
grile pán
hliníková fólia
Heavy panvicu
rastlinného alebo olivový olej
Zapnutie vidlicu alebo kliešte
uteráky Papierové
Grilovať

1. Nastavte si rúru na "grilovať."
   

2. Linková brojlerov panvicu s hliníkovou fóliou. Môžete vynechať tento krok, ale to robí vyčistenie oveľa ľahšie.
   

3. Umiestnite stredový rez na brojler misky stojane. Dajte ju do rúry medzi 4 a 5 palcov od tepla.
   

4. Grilovať asi štyri minúty, potom zapnite.
   

5. grilovať pre ďalšie tri minúty v 1/4 palca plátok šesťročnej minút pri 1/2 palca reze.
   

6. Mäso vyberieme z rúry a nechajte ju v kľude po dobu niekoľkých minút pred podávaním.
   Pan-grilovať
   

   1. Umiestnite ťažkú ​​panvicu na strednom plameni a čakať na to, aby sa zahrial.
      

   2. Vložte šunku na rozpálenej panvici. Nezakrývajte alebo pridajte olej.
      

   3. Cook pre dve až tri minúty, potom sa obrátiť.
      

   4. Cook za ďalšie dve minúty pre 1 /4-palcový plátok tretej až štvrtej minút pri 1/2 palca reze.
      

   5. Vyberte šunku z tepla a nechajte ju v kľude po dobu niekoľkých minút pred podávaním.
      
      Pan-Fry
      

      1. Nalejte dosť rastlinný olej alebo olivový olej na panvici ťažké, aby sa ľahko srsti povrchu.
         

      2. Položte panvu na sporákom na miernom ohni. Nechajte olej zahrievať.
         

      3. Položte šunku opatrne v horúcom oleji. To by malo robiť syčící zvuk. Dávajte pozor, aby sa príliš blízko k oleju, ako to bude pop a pľuvať.
         

      4. Cook šunka pre dve až tri minúty, potom sa obrátiť.
         

      5. Cook šunka za ďalšie dve minúty pre 1/4-palcový plátok tretej až štvrtej minút pri 1/2 palca reze.
         

      6. Vyberte šunku od teplo. Pat dole šunku s papierovým uterákom, ak chcete odstrániť prebytočný olej.