Ako Grill Salmon Steaky k dokonalosti (8 krokov)

Salmon je jeden druh rýb, ktoré robí dobre s grilovaním. Proces varenia nie je príliš odlišná, než grilovanie steak alebo hamburgery, pretože losos drží pohromade celkom dobre. Ako väčšina grilovanie, príprava lososa je rovnako dôležitá ako samotný grilovanie. Plánovať dopredu, aby vaše lososa dostatok času marination. Čím dlhšie budete marinovať, bude lepší výsledok byť. Tiež, druh lososa môže silne ovplyvniť konečný výrobok.
Čo budete potrebovať
pochutiny
inštrukcie

1. Vyberte si z lososa filety z miestneho poskytovateľa mäso. Existujú rôzne druhy lososa k dispozícii v rôznych oblastiach krajiny. Neváhajte experimentovať, kým nenájdete typ, ktorý je pre vás najlepšie. Pamätajte si, že divoké chytil Aljašský losos je považovaný za najzdravší, pretože má najnižšiu úroveň ortuti. Pozrite sa na filé s kožou stále na z časti hlavy rýb. Tučný rez bude fungovať lepšie pre grilovanie.
   

2. Skontrolujte filé a vytiahnite žiadne zjavné kosti. Vyčistite zaoblenie pod studenou vodou. Trim filety dole na vhodnú veľkosť porcie, ak je to nutné. Nechajte kožu na.
   

3. Season lososa podľa potreby. Losos pracuje dobre s marinád na báze ovocia, ktoré sa točí okolo ananás alebo Mango. Spice háčiky a trocha citrónovej šťavy sú vždy pekné.
   

4. Povoliť filet z lososa marinovať v chladničke. Šesť hodín je ideálne, ale aspoň pol hodiny až hodinu, je kritický.
   

5. Rozohrejte gril na 500 stupňov Fahrenheita, nastavte Marinované lososa von. Nechajte filety dosiahnuť izbovú teplotu, zatiaľ čo gril je predhriatie. To trvá pätnásť alebo dvadsať minút.
   

6. Použiť rastlinný olej, alebo non-stick sprej na grilovacej ploche. Losos je obzvlášť náchylné na lepenie na grile.
   

7. Každú filet na grile s kožou nahor. Počkajte po dobu štyroch minút alebo tak. Mäso bude ich krútiť, ako to zahrieva. Použite Turner flip zaoblenie nad. Uistite sa, že obracač je dostatočne veľká, aby vyzdvihnúť zaoblenie naraz. Filety z lososa môže ešte rozpadnúť ľahko v tejto fáze procesu varenia.
   

8. grilovania, pričom druhá strana asi štyri minúty, ako dobre. Losos sa deje, keď je neprehľadný a trochu potrhlý. To by malo byť trochu očernetý, rovnako. Použite Turner oddeliť ryby z jeho kože, ťahanie zaoblenie off bez neho.