Nemecko nemá veľkom meradle produkcie paradajok, a paradajky nie sú veľká časť germánskeho kuchyne - takže kohlrouladen krajiny - čo sa prekladá ako & quot; Holubcom & quot; - Sú len zriedka varené s nimi. Kohlraden je zvyčajne pečie v hovädzieho vývaru, a obsahuje mleté ​​bravčové a hovädzie mäso s strúhanka spojivom. Kohlrouladen využíva inou nemeckou zošitie: vyliečený a údené bravčové brušnej. Namiesto toho, bôčik, môžete smažiť niekoľko prúžkami slaniny v sušiarni bezpečnej panvici a hnedej na kapustu roliach v vykresleného tuku pred pridaním zásoby a pečte je .:
Chorvátsky Sarma

Môžete vidieť ako stredomorské a východnej Európy vplyvmi v pobrežnom balkánskej kuchyne, najmä Chorvátska Sarma Holubcom varené v bravčové sklade. Sarma je náplň často skladá z hovädzieho, bravčového a ryže spolu s štipľavé a aromatickými látkami, ako sú cesnak, cibuľa, mleté ​​suché-nakladaná šunka, papriky a kyslou kapustou lístím alebo kapustou; vajíčko spojivo držať všetko dohromady. Tradičné Sarma kuchári v paradajkách, kapusta, cibuľa a cesnaku.
Middle Eastern

Stredného východu kapusty rožky, alebo malfouf, líši najviac od kapusty roliach, ktoré poznáte a lásku , Skladá sa jahňacie, ryža a chudé hovädzie mäso, malflouf sa pečú v zriedenej citrónovej šťavy a 1 alebo 2 hlavami mletého cesnaku. Malfouf má charakteristickou vôňou kvetín, ktorá pochádza z bakharat, zmesi korenín siedmich použitých značne po celom Blízkom východe pre ich schopnosť oženiť mierne a pálčivé ingrediencie. Speniť cesnak v olivovom oleji a citrónovej šťavy a zásobníka na Holubcom v 2 vrstvách v zapekacej misky, kropenie cesnak medzi nimi. Mix dostatok rovných dielov citrónovú šťavu a vodu alebo akcie takmer na pokrytie Holubcom a nalejte ju cez ne pred ich uvedením do rúry.
Príprava

Parné alebo variť celá hlava kapusta dobu 5 až 10 minút, aby sa zmäkčiť listy pre lúpanie a valcovanie. Brown mleté ​​mäso a premiešame so spojivom, obilnín a zeleniny, ak ste ich pomocou. Položte listy naplocho na pracovnú plochu a umiestnite zabalené časť vypĺňanie centrách. Zložte konca každého kapustu list cez náplne; zabaliť krídlo okolo náplne a zaistite špáradlom. Umiestnite Holubcom švu-side-dole v zapekacej misky a umiestniť ich do rúry.