Ako používať teplovzdušnou rúrou (7 schodov)

Ak nepoužívate teplovzdušnou rúrou, alebo nastavenie konvekčnej na štandardnej rúre, ste chýbať. V konvekčné peci, potraviny sa varí horúcim vzduchom, ktorý je do obehu ventilátory namiesto sálavým teplom ako štandardné rúry použitie. Nebudete všimnete rozdiel v chuti potravín varených v konvektomate oproti štandardným rúre, ale konvektomat varí jedlo rovnomernejšie a rýchlejšie - s použitím menej energie - ako štandardné rúra robí. To je jeden prípad, v ktorom fúka veľa horúceho vzduchu je dobrá vec.
Čo budete potrebovať
časovača
Pokyny

1. Prepare potrava pre varenie. Pick pečenie riadu s nízkymi stranami, aby mohol vzduch voľne prúdiť cez jedlo. Stick svoje panvy v rúre pred uvedením potraviny v nich kontrolovať ich umiestnenie; akýkoľvek pán použijete mali mať dva palce voľného priestoru medzi ním a akoukoľvek stenu pece. Používajte tmavé, matované hliníka alebo ocele panva, ak ste varenie niečo, čo chcete dobre opečené; vyzdvihnúť lesklé panvy pre menej zhnednutie. Môžete tiež použiť sklenené riady, ak si budete priať.
   

2. Usporiadať stojany v rúre tak, že každá panvica bude mať aspoň dva palce vzdialenosť medzi ním a panvy nad alebo pod ním. Ak ste len na varenie jednu misku jedla, umiestnite stojan v stredu rúry.
   

3. Rozohrejte rúru na teplotu predpísanú vo zvolenom receptu. Dodržujte návod na obsluhu rúru, ak si nie ste istí, ako využiť jeho nastavenie konvekcie.
   

4. Položte panvu do rúry, akonáhle je rúra vykonané predhriatie. Nechajte panvicu odkryté. Pomocou veka alebo aj umiestnením fólie na hornej zabráni horúci vzduch od dosiahnutia jedlo.
   

5. nastaviť časovač pre 25 percent kratší čas, než si recept vyžaduje. Niektorí odborníci odporúčajú varenie buď znížiť teplotu rúry alebo dobu varenia, ale znižuje to ako je šikovný nápad, keď ste sa dostal na kĺb varenie v konvektomate.
   

6. Skontrolujte jedlo pre doneness kedy časovač zhasne. Používajte okamžitý čítanie teplomer na mäso na kontrolu mäsa; Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva, hydina musí mať vnútornú teplotu aspoň 165 stupňov Fahrenheita, musí byť varené na najmenej 160 stupňov a iné mäso mleté ​​mäso musí byť 145 stupňov, aby sa v bezpečí. Majte však na pamäti, že mäso aj naďalej variť po jeho odstránené z rúry, princípu nazývaného & quot; zvyškové & quot; alebo & quot; prenos varenie & Quote .; Malé pečie alebo kurčiat môže zvýšiť až o 5 až 10 stupňov v 15 minút po ich odstránenie z tepla; Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, vyberte ich trochu skoro, stan je s fóliou a pokračovať v kontrole potravinový každú minútu alebo dve, kým nedosiahnu správnej teploty.
   

7. Napíšte poznámku na recept, ktorý ste použili , záznam presný čas trvalo misky, aby bol plne varené pomocou nastavenia konvekčné. Tieto poznámky vám pomôžu časové veci dokonale nabudúce okolo.