Prečo by ste mali pri varení zakryť panvicu alebo použiť tlakový hrniec, ušetríte tým plyn?

- Zrýchľuje varenie :Zachytením tepla vo vnútri panvice sa jedlo uvarí rýchlejšie a rovnomernejšie.

- Šetrí energiu :Zakrytie hrnca znižuje množstvo tepla strateného pri vyparovaní, čo znamená, že na udržanie požadovanej teploty varenia je potrebné menej energie.

- Zabraňuje rozstrekovaniu :Zakrytie panvice pomáha predchádzať vytekaniu horúceho oleja alebo mastnoty z panvice, čím sa znižuje neporiadok a riziko popálenia.

- Znižuje stratu vlhkosti: Zakrytie panvice pomáha udržať vlhkosť v jedle, výsledkom čoho sú jemnejšie a chutnejšie výsledky.

Používanie tlakového hrnca :

- Rýchlejšie varí jedlo :Tlakové hrnce používajú vysoký tlak a paru na varenie jedla pri vyšších teplotách ako tradičné spôsoby varenia, čo výrazne skracuje dobu varenia.

- Šetrí energiu: Tlakové hrnce sú veľmi energeticky účinné, pretože vyžadujú menej tepla a jedlo uvaria za kratší čas.

- Zachováva živiny: Vysoký tlak a kratšie časy varenia v tlakovom hrnci pomáhajú zachovať živiny citlivé na teplo, výsledkom čoho sú zdravšie jedlá.

- Zjemňuje tvrdé kusy mäsa: Vysoký tlak a para v tlakovom hrnci pomáhajú rozkladať pevné spojivové tkanivá, vďaka čomu sú aj lacné kusy mäsa jemné a šťavnaté.

Celkovo možno povedať, že zakrytie panvice a použitie tlakového hrnca môže ušetriť plyn a energiu pri varení, ale najlepšie fungujú pri rôznych úlohách varenia. Zakrytie panvice je ideálne na rýchle varenie tenkých alebo jemných jedál, zatiaľ čo tlakový hrniec je vhodnejší na varenie veľkých kusov mäsa alebo pokrmov s dlhou varením.