Aká je definícia kuchynských nožov?

Kuchynský nôž je rezný nástroj používaný pri príprave jedla. Je určený na vykonávanie špecifických úloh, ako je sekanie, krájanie a krájanie. Kuchynské nože majú zvyčajne ostrú čepeľ vyrobenú z ocele alebo keramiky a rukoväť z dreva, plastu alebo kovu. Niektoré kuchynské nože majú aj podložku, čo je kovový alebo plastový kus, ktorý oddeľuje čepeľ od rukoväte.

Kuchynské nože sú v rôznych tvaroch a veľkostiach a každý typ sa používa na iný účel. Niektoré z najbežnejších typov kuchynských nožov zahŕňajú:

* Kuchársky nôž:Ide o najuniverzálnejší nôž v kuchyni a možno ho použiť na rôzne úlohy, ako je sekanie, krájanie a krájanie na kocky.

* Okrajový nôž:Tento malý ostrý nôž sa používa na presné úlohy, ako je šúpanie a orezávanie ovocia a zeleniny.

* Zúbkovaný nôž:Tento nôž má zúbkovanú čepeľ, vďaka čomu je ideálny na rezanie tvrdých potravín, ako je chlieb, mäso a syr.

* Úžitkový nôž:Tento nôž je podobný kuchárskemu nožu, je však menší a má užšiu čepeľ, vďaka čomu je ideálny na jemnejšie úkony, ako je krájanie zeleniny a ovocia.

* Sekáčik:Tento veľký, ťažký nôž sa používa na sekanie a rezanie mäsa.