Na akú teplotu sa musia zohriať potenciálne nebezpečné potraviny varené v mikrovlnnej rúre?

Potenciálne nebezpečné jedlo varené v mikrovlnnej rúre sa musí zohriať na minimálnu vnútornú teplotu 74 °C (165 °F) podľa merania teplomerom v najhrubšej časti jedla. To zaisťuje zničenie škodlivých baktérií prítomných v potravinách, čo zaisťuje ich bezpečnosť pri konzumácii.