Varíte ryžu, keď robíte horchatu?

Horchata je tradičný nápoj vyrobený z ryže, ale nezahŕňa uvarenie ryže. Namiesto toho sa ryža namočí a zmieša s vodou, potom sa precedí, aby sa vytvorila mliečna tekutina. Táto tekutina sa potom ochutí škoricou, vanilkou alebo iným korením a osladí cukrom. Výsledný nápoj je krémový a osviežujúci.