Aký význam má modelovanie vo varení?

Modelovanie v kontexte varenia nemá technický ani definovaný význam. Bežne sa nepoužíva ako výraz špecifický pre kulinárske umenie alebo prípravu jedál.

Mohli by ste poskytnúť viac kontextu alebo poskytnúť celý text týkajúci sa modelovania vo varení pre lepšiu analýzu?