- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> varenie techniky
Ako varíte sirup?
1. Zhromaždite si ingrediencie:
- cukor (granulovaný alebo práškový cukor)
- Voda
- Príchute (voliteľné, napríklad vanilkový extrakt, citrónová šťava alebo korenie)
- Veľký hrniec alebo hrniec s hrubým dnom
2. Pripravte si panvicu:
- Opláchnite panvicu studenou vodou, aby ste zabránili kryštalizácii cukru.
- Prípadne môžete do vody pridať malé množstvo smotany z vínneho kameňa alebo citrónovej šťavy, aby ste zabránili kryštalizácii.
3. Zmiešajte cukor a vodu:
- Do hrnca pridajte rovnaké diely cukru a vody. Ak napríklad použijete 1 šálku (200 gramov) cukru, pridajte 1 šálku (240 ml) vody.
- Zmes miešame, kým sa cukor nerozpustí.
4. Priveďte do varu:
- Postavte hrniec na stredne vysoký oheň a priveďte zmes do varu. Občas premiešajte, aby ste zabránili prilepeniu.
- Keď zmes dosiahne bod varu (okolo 212 °F alebo 100 °C), znížte teplotu na strednú alebo nízku teplotu, aby ste udržali mierny var.
5. Odstráňte nečistoty:
- Keď sirup vrie, nečistoty môžu vystúpiť na povrch. Pomocou lyžice alebo dierovanej lyžice odstráňte tieto nečistoty.
6. Pridajte arómy (voliteľné):
- Ak chcete, v tomto bode pridajte akékoľvek príchute, napríklad vanilkový extrakt, citrónovú šťavu alebo korenie, ako je škorica alebo klinčeky. Miešajte, aby sa spojili.
7. Pokračujte vo varení:
- Nechajte sirup ďalej vrieť na miernom ohni. Potrebný čas bude závisieť od požadovanej hrúbky sirupu.
- Sledujte teplotu sirupu a skontrolujte požadovanú konzistenciu:
- Fáza mäkkej guľôčky (235 °F alebo 113 °C):Sirup po vhodení do studenej vody vytvorí mäkkú guľôčku.
- Fáza pevnej gule (240 °F alebo 116 °C):Sirup po vhodení do studenej vody vytvorí pevnú guľôčku.
- Fáza tvrdej gule (245°F alebo 121°C):Sirup po vhodení do studenej vody vytvorí tvrdú guľu.
8. Odstráňte z tepla:
- Keď sirup dosiahne požadovanú konzistenciu, odstavte hrniec z ohňa a odložte ho, aby mierne vychladol.
9. Sirup skladujte:
- Pred prenesením do čistej vzduchotesnej nádoby nechajte sirup úplne vychladnúť. Sirup skladujte na chladnom a suchom mieste.
10. Použite podľa potreby:
- Sirup je možné použiť do rôznych dezertov a nápojov, ako sú koláče, zmrzlina, či sladké nápoje.
Jedlo a pitie


- Druhy alkoholu Vyrobené z jabĺk
- Ako Pečieme bezlepkového chleba v Chlieb Maker
- Čo môžete variť v doske brojlerov
- Ako variť Japonec Soft-varené vajcia ochutená
- Ktorá spoločnosť poskytuje kvalitné sklenené odmerky?
- Piškótové Cutter Náhradníci
- Ako si vyrobiť Homemade krém z mlieka vo vašom Grocery St…
- Aké sú príklady produktov vyrábaných spoločnosťou McC…
varenie techniky
- Ako Smoke nevytvrdeného Ham (8 krokov)
- Ako variť s olejom z hroznových (9 kroky)
- Ako si pripravíte horúcu čokoládu doma na sporáku?
- Cub Scout Blue & amp; Gold Potravinové Nápady
- Ako Skóre hovädzie mäso pred varením
- Ako Grill Tri-Tip na plynovom grile (5 krokov)
- Ako pripojiť mlynček na mäso na elektromotorom
- Ako zmraziť Hash Brown kastról
- Ako variť sušené krevety
- Ako si vyrobiť jasmínovou ryžou lepkavý (7 krokov)
varenie techniky
- pečenie
- pečenie Základy
- pečenie Techniky
- varenie techniky
- kuchynské potreby
- kuchynský riad
- jednoduché recepty
- zelená
- Vytvárajte & Špajza
- korenie
