- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> varenie techniky
Aký je hlavný účel mikrovlnnej rúry v komerčnej kuchyni?
1. Rýchle varenie :Mikrovlnné rúry ponúkajú rýchly ohrev, vďaka čomu môžu komerčné kuchyne pripravovať a podávať jedlo oveľa rýchlejšie v porovnaní s tradičnými spôsobmi varenia. To je užitočné najmä pre rýchle nastavenia, ako sú rušné reštaurácie, kaviarne a bufety.
2. Energetická účinnosť :Mikrovlnné rúry spotrebujú menej energie ako tradičné kuchynské zariadenia. Selektívne ohrievajú jedlo bez plytvania teplom na okolitú oblasť, čo vedie k zníženiu nákladov na energiu.
3. Skrátený čas varenia :Mikrovlny využívajú princíp prenikania rádiofrekvenčnej energie, ktorá dokáže zohriať jedlo v priebehu niekoľkých minút alebo dokonca sekúnd. To výrazne šetrí čas prípravy a umožňuje kuchyniam rýchlejšie obsluhovať zákazníkov.
4. Opätovný ohrev a rozmrazovanie :Mikrovlnné rúry vynikajú rýchlym ohrievaním predtým uvareného jedla bez kompromisov v chuti a kvalite. Poskytujú tiež pohodlný spôsob rýchleho rozmrazovania zmrazených surovín, šetria čas a znižujú riziko pokazenia.
5. Kompaktné a pohodlné :Mikrovlnné rúry sú relatívne kompaktné a možno ich ľahko umiestniť do komerčných kuchýň bez toho, aby zaberali veľa miesta. Ich užívateľsky prívetivé ovládacie prvky a nastaviteľné nastavenia uľahčujú ich ovládanie aj počas špičkových prevádzkových hodín.
6. Efektívnosť priestoru :V porovnaní s bežnými spotrebičmi na varenie sú mikrovlnné rúry priestorovo úspornejšie. Môžu byť umiestnené na pracovnej doske, namontované nad alebo integrované do komerčných kuchynských liniek a pracovných staníc.
7. Všestrannosť :Mikrovlnné rúry sú multifunkčné a môžu vykonávať rôzne úlohy varenia. Okrem ohrievania môžu tiež variť, variť a opekať jedlá, čím ponúkajú všestrannosť kulinárskym profesionálom.
8. Bezpečnosť potravín :Mikrovlnný ohrev zaisťuje rovnomerné a rýchle varenie, čím sa znižuje riziko nedostatočne uvarených alebo nebezpečných potravín. Vysoké teploty dosahované mikrovlnami účinne ničia škodlivé baktérie a patogény, čím zaisťujú štandardy bezpečnosti potravín.
9. Varenie vo veľkom :Komerčné mikrovlnné rúry, najmä tie s väčšou kapacitou, možno použiť na varenie vo veľkom, ako je ohrievanie omáčok, omáčok a polievok. To uľahčuje súčasnú prípravu väčšieho množstva jedla.
10. Časová optimalizácia :Rýchly ohrev a rýchle časy varenia mikrovĺn umožňujú komerčným kuchyniam optimalizovať ich výrobné procesy. Kuchári a personál kuchyne môžu venovať viac času iným úlohám, zatiaľ čo mikrovlnná rúra si rýchlo poradí s rôznymi jedlami.
Previous:Koľko prvkov v konvekčnej rúre?
Next: Ako učíte o príprave jedla, na ktoré sa špecializujete?
Jedlo a pitie
- Aký je význam inverzných prvkov?
- Ako variť filet mignon na plynovom grile
- Čo vyvážajú Bahamy?
- Aký je rozdiel medzi americkou francúzskou a ruskou večer…
- Aké potraviny a nápoje sa vyhnú tozilitíde?
- rozdiel medzi mixérom a mixérom?
- Ako si vyrobiť Hard Cider s jedlou droždia (7 schodov)
- Aké sú nevýhody dusenia?
varenie techniky
- Ako naklepeme mäso s múkou
- Ako Pečieme špirále Ham v varenie Bag (3 kroky)
- Ako udržať polievka z popping v mikrovlnnej rúre
- Môžem sa povarí Hruška zmäkčiť It
- Ako Bread Mäso
- Môžete piecť Vyprážaný bravčové rebierka nasledujúc…
- Čo urobíte, keď vás niekto požiada o varenie a vie vari…
- Ako variť veľmi silnú steak z lososa
- Ako variť s Hmong Pepper (4 kroky)
- Ako smažiť Zelenina & amp; Peppers (11 krokov)