Ako dlho varíte 4 lb hornú okrúhlu pečienku?

Časy varenia sa budú mierne líšiť v závislosti od presného kusu mäsa, ale ako všeobecné pravidlo môžete variť 4 lb hornú okrúhlu pečeni asi 20-25 minút na libru pri 350 °F (175 °C). To znamená, že pečenie s hmotnosťou 4 lb na vrchu by malo trvať približne 80-100 minút, kým sa uvarí.

Aby ste si boli istí, že pečienka je prepečená na požadovanú úroveň, môžete použiť teplomer na mäso. Vnútorná teplota pečeného mäsa by mala dosiahnuť 145 °F (63 °C) pre stredne prepečené, 160 °F (71 °C) pre stredné a 77 °C pre dobre prepečené.