Koľko šálok kuchynského oleja môže nahradiť 8 uncí masla?

Olej na varenie nemôže byť v receptoch nahradený maslom v pomere 1:1. Maslo obsahuje okrem tuku aj vodu a mliečnu sušinu, takže použitie oleja namiesto masla mení štruktúru a chuť pečiva.