Aký je najlepší spôsob, ako vyčistiť piesok z manilských mušlí pred varením?

Namáčanie v osolenej vode . Naplňte veľkú misku alebo drez studenou vodou a pridajte dostatočné množstvo soli, aby bola slaná asi ako oceán. Mušle vložte do vody a nechajte ich namočiť aspoň 30 minút. Soľ pomôže vytiahnuť piesok z mušlí.

Čistenie kefou. Po nasiaknutí lastúrnikov ich jemne vydrhnite mäkkou kefou. Pomôže to odstrániť zvyšný piesok a nečistoty.

Oplachovanie pod tečúcou vodou. Mušle opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili zvyšky soli a piesku.

Tu je niekoľko ďalších tipov na čistenie manilských mušlí:

* Pred varením skontrolujte mušle. Vyhoďte všetky, ktoré sú prasknuté alebo majú otvorené škrupiny.

* Mušle uvarte čo najskôr po očistení.

* Mušle príliš nevarte. Mali by byť varené, kým nie sú nepriehľadné.