Pri akej teplote rúry piecť pečenie oka?

Najlepšia teplota rúry na pečenie pečeného oka závisí od požadovaného prepečenia. Tu sú odporúčané teploty:

- Zriedkavé:300 - 325 °F (150 - 163 °C)

- Stredne zriedkavé:325 - 350 °F (163 - 177 °C)

- Stredná:350 - 375 °F (177 - 191 °C)

- Stredná studňa:375 - 400 °F (191 - 204 °C)

- Dobre prepečená:400 - 425 °F (204 - 218 °C)

Pamätajte, že časy varenia sa líšia v závislosti od veľkosti a hrúbky pečeného mäsa, takže použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že vaše pečené oko je upečené na požadovanú úroveň. Pred krájaním a podávaním nechajte pečienku odpočívať 10-15 minút.