Jednou z punc jedál z tejto éry bola pečená mäsa, či už hovädzie, kuracie mäso, alebo voľne žijúcej zveri. Tradične, mäso bolo prebodol na ražni, a potom sa obrátil po ruke, je náročná úloha, ktorý požadoval neustálu pozornosť a spravodlivé stupeň paže výdrž. V polovici 18. storočia, však, veľa bohatšie kuchyne predstavoval motorizované pľuvať zloženú z reťazí a kladiek. Zatiaľ čo prvá verzia boli otočené psami alebo dokonca husí, tie vynaliezavejší sa obrátili od dym stúpajúci z ohňa.
Drevené pomôcky

vzhľadom k tomu, dnešný kuchyne by mohli vyplní s predmetmi z plastu, gumy, a syntetických materiálov, ktoré odolávajú teplo umývačkou riadu, najviac obyčajný materiál na riad v 18. storočí bolo drevo. Keď sa otočil na sústruhu, drevo by sa mohli vytvárať do množstva tvarov, z naberačky do misiek. Luskáčiky, maslo kanvy, a soľné škatule boli všetky dôležité prístroje, ktoré boli použité denne v príprave 18. storočí kuchyne.
Liatiny

Varenie na otvorenom ohni znamenala že ťažké, s vekom hrnce boli dôležitou súčasťou každodenného varenia. Najbežnejšie kus, známy ako "holandskej pece," je ešte dnes široko používaný. Tento jednoduchý liatinová hrniec s útulnou vekom, raz riadne korenené, kuchári jedlo rovnomerne zo všetkých strán, pretože teplo je distribuovaný po celom stenách hrnca. V 18. storočí, éra bez vajec časovača, kuchári by načasovať svoje recepty recitáciou Otčenáš z biblie stanovený počet opakovaní, podľa Pittsburg Post-Gazette.
Formy

Mnoho z príloh a dezertov v 18. storočí kuchyni boli vykonané pomocou formy. Vyvinutý v mnohých tvaroch a veľkostiach, z rôznych materiálov, ako je drevo alebo medi, formy by mohli byť použité, aby sa nougats (cukrovinky dezert s orechmi a niekedy aj sušené ovocie), tvaroh, želé, zákusky, koláče a rôzne pudingy. Tieto kusy boli často ozdobený a zdvojnásobil ako porcie jedla.