Akú funkciu má štrbinová lyžica pri varení?

Štrbinová lyžica je kuchynský riad s plytkou miskou a štrbinami alebo perforáciami na hlave, ktorý sa používa na cedenie tekutín z vareného jedla. Umožňuje odstraňovanie tuhých látok z tekutiny na varenie bez vylievania tekutiny z nádoby, čo je užitočné najmä vtedy, keď pevné látky (napríklad mäso alebo zelenina) majú podobnú hustotu ako tekutina a vyžadovali by dlhý čas, aby sa dostali na povrch. ich vlastné.