Prečo je varenie v pare dobré?

Varenie potravín v pare ponúka niekoľko výhod a výhod, vďaka čomu je to zdravší a vhodnejší spôsob varenia v porovnaní s inými technikami, ako je vyprážanie alebo varenie:

1. Zachovanie živín :Varenie v pare uchová živiny v potravinách efektívnejšie v porovnaní s inými spôsobmi varenia. Keďže potraviny nie sú ponorené vo vode ani dlhodobo vystavené vysokým teplotám, lepšie sa zachovajú cenné vitamíny, minerály a antioxidanty.

2. Znížená strata chuti a farby :Varenie v pare pomáha zachovať prirodzenú chuť a farbu potravín. Chuť sa nerozriedi ani nestráca, ako by sa pri varení mohlo stať, a jasné farby sa zachovajú, vďaka čomu sú jedlá na pare vizuálne príťažlivejšie.

3. Varenie s nízkym obsahom tuku :Varenie v pare je spôsob varenia s nízkym obsahom tuku, pretože nevyžaduje pridávanie tukov ani olejov. Vďaka tomu je zdravšou voľbou pre jednotlivcov, ktorí chcú znížiť spotrebu tukov alebo upraviť svoju hmotnosť. Jedlá pripravené na pare majú vo všeobecnosti menej kalórií v porovnaní s vyprážanými alebo dusenými jedlami.

4. Všestrannosť :Varenie v pare je všestranná technika varenia, ktorú možno použiť pre rôzne jedlá vrátane zeleniny, morských plodov, mäsa a knedlí. Umožňuje rovnomerné varenie jedla bez rizika pripálenia alebo pripálenia.

5. Jednoduché používanie :Varenie v pare je jednoduchý a pohodlný spôsob varenia. Nevyžaduje špeciálne zručnosti ani zložité vybavenie. Jedlo jednoducho vložte do parného koša alebo cedníka nad vriacou vodou a nechajte paru robiť svoju prácu.

6. Rýchlosť varenia :Varenie v pare môže byť pomerne rýchly spôsob varenia, najmä pre zeleninu a jemné bielkoviny, ako sú ryby. V porovnaní s varením alebo dusením môže ušetriť čas, pretože jedlo sa rýchlejšie uvarí vďaka priamemu pôsobeniu pary.

7. Zachovanie textúry :Varenie v pare pomáha zachovať textúru potravín. Zelenina si zachová svoju chrumkavosť a mäso zostane pri varení týmto spôsobom jemné a šťavnaté.

8. Znížené riziko alimentárnych chorôb :Parenie zabíja škodlivé baktérie a mikroorganizmy prítomné v potravinách, čím zaisťuje ich bezpečnosť pri konzumácii. Je to spoľahlivý spôsob, ako dôkladne uvariť jedlo bez toho, aby sa znížila ich nutričná hodnota.

9. Jednoduché čistenie :Naparovanie vyžaduje minimálne čistenie. Použitý naparovací kôš alebo cedník sa dá ľahko umyť alebo utrieť a v porovnaní s inými spôsobmi varenia dochádza k menšiemu postriekaniu alebo neporiadku.

10. Cenová dostupnosť :Príprava v pare nevyžaduje drahé vybavenie ani prísady. Je to prístupná metóda varenia, ktorú môže každý začleniť do svojho každodenného jedla.