Pri príprave sušenej fazule by mali byť?

Sušenú fazuľu treba pretriediť, opláchnuť a namočiť do studenej vody aspoň na 8 hodín. Namáčanie pomáha zmäkčiť fazuľu a skrátiť čas varenia. Pomáha tiež odstrániť všetky nečistoty alebo zvyšky z fazule.