Pokazí sa kečup bez chladenia?

Aj keď kečup obsahuje niektoré konzervačné látky, ako je ocot a soľ, je stále náchylný na skazenie v priebehu času. Chladenie pomáha spomaliť rast mikroorganizmov a predĺžiť trvanlivosť kečupu, no nezabráni tomu, aby sa donekonečna kazil.

Neotvorený kečup zvyčajne vydrží niekoľko mesiacov pri izbovej teplote, ale po otvorení sa odporúča chladiť, aby sa zachovala jeho kvalita a chuť. Po otvorení by mal byť kečup v chladničke a spotrebovaný do 1-2 mesiacov, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín a optimálna chuť.