Šúpete sladký zemiak pred varením?

Nie, sladké zemiaky pred varením nemusíte ošúpať. Šupka sladkých zemiakov je tenká a jedlá a obsahuje veľa živín vrátane vlákniny, vitamínov a minerálov. Ponechanie šupky na batatu počas varenia tiež pomáha zachovať jeho tvar a zabrániť jeho podmáčaniu.

Ak chcete pripraviť sladký zemiak na varenie, jednoducho ho dôkladne umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky. Potom môžete sladký zemiak niekoľkokrát prepichnúť vidličkou, aby mohla počas varenia uniknúť para. Varenie sladkých zemiakov so šupkou zvyčajne trvá približne 15-20 minút, v závislosti od veľkosti sladkých zemiakov.