Aké je presné meranie oleja pri výrobe majonézy?

Pri výrobe majonézy neexistuje presné meranie oleja, pretože množstvo sa bude líšiť v závislosti od požadovanej konzistencie. Dobrým pravidlom je však použiť asi 1 šálku oleja na každý 1 žĺtok. Ak chcete majonézu redšiu, môžete použiť menej oleja a ak chcete majonézu hustejšiu, môžete použiť viac oleja.