Prečo vám z Jolly Ranchers brne v ústach?

Jolly Ranchers obsahujú kyselinu citrónovú, kyselinu jablčnú a kyselinu fumarovú. Tieto kyseliny reagujú s vlhkosťou vo vašich ústach a vytvárajú vodíkové ióny, ktoré sa potom viažu na receptory na vašom jazyku a lícach. Táto väzba spustí signál do vášho mozgu, ktorý to interpretuje ako pocit mravčenia.

Kyselina citrónová , kyselina jablčná a kyselina fumarová sú všetky bežné potravinárske prídavné látky, ktoré sa používajú na pridanie štipľavosti a chuti do rôznych potravín a nápojov. Prirodzene sa nachádzajú aj v ovocí a zelenine. Aj keď je konzumácia týchto kyselín vo všeobecnosti bezpečná, u niektorých ľudí môžu spôsobiť podráždenie, najmä u ľudí s citlivými ústami alebo alergiami na tieto kyseliny.

Pocit mravčenia spôsobený Jolly Ranchers je zvyčajne mierny a neškodný. Ak však pocítite akúkoľvek bolesť, opuch alebo ťažkosti s dýchaním, mali by ste prestať jesť cukríky a poraďte sa so svojím lekárom.