Tie by nemali rozsvietiť gril a začať variť vaše kurča ak ste dôkladne vyčistiť a najprv pripravil gril. Akékoľvek zuhoľnatené kúsky alebo sušené omáčka vľavo na grile z vášho posledného grilu bude vložiť sám vo vašom kurča, by bola ohrozená chuť a štruktúru vášho jedla. Ak chcete začať s čistým, čerstvý gril, dať pevný, suchý drhnúť pomocou rošt kefou. Tieto kefy sú navrhnuté tak, aby seškrabujte nič po sebe zanechal na rošte, takže dajte späť do neho a potrite ho čisté. Akonáhle je gril je čistý, ľahké to a čakať na to, aby teplo. Potom, čo robí, použite kliešte ponoriť uterák v oleji, a potrite ho na grile. Hoci kuracie palice na grile relatívne ľahko, olejovanie up rošt vopred zabraňuje tento problém.
Vážení Down kurča

V závislosti na tom, ako ste sa znížiť svoje kura, to môže byť nepárny tvar pre varenie na grilom. Motýľ rez, napríklad, rozdelí vtáka dole do stredu, a to nemusí ležať zvlášť rovnomerne na rošte. Uistite sa, že vaše kurča varí rovnomerne, váha ju s tehlou zabalené do hliníkovej fólie. To udržiava je stlačené naplocho na grile. Staniolu tehla môže tiež hodiť pre menšie kúsky, ako stehná. Môžete prop kuracie kúsky sa proti tehál, ktoré im bránia pádu zatiaľ čo vy grilu ich strany.
Saucing váš vták

lákavá, pretože to môže byť vaša slather kura v barbecue omáčkou pred jeho Toss na grile, mali by ste namiesto toho počkajte, kým kurča začala variť a používať gril kefa, ktorá mu dáva rovnomerný povlak omáčky v pravý čas. Saucing svoj kurča príliš skoro alebo príliš štedro robí barbecue omáčkou horieť, zatiaľ čo mäso kuchári, odchádzajúci očernetý, spálený vonkajšiu kôru. Gril kefa je perfektný nástroj pre použitie vášho barbecue omáčkou z dvoch dôvodov. Po prvé, to vám umožní omáčke svoju vtáka v správnom čase, kedy kura je asi polovica-hotovo. Po druhé, na rozdiel od riadu, ako sú lyžice, to robí to pre vás ľahké aplikovať rovnomernú vrstvu, skôr než udusenia kura.
Servírovacie It Up

S teplomer a kliešte, môžete si istí, že vaše kurča je pripravený k jedlu a bezpečne preniesť ich z grilu na tanier. Použite svoje kliešte na uchopenie vášho kurča a presunúť ju na servírovací tanier alebo doštičku, potom použite okamžite čitateľný teplomer na mäso, aby sa teplota vášho kurčaťa. Rezanie otvorený kurča, aby zistili, jeho STUPEŇ VARENIE vizuálne umožňuje uvoľňovať svoje šťavy, a ak budete musieť dať späť na grile po odrezaní to otvorené, bude sa rýchlo schnú. Namiesto toho, držať vaše mäso teplomer do najhrubší časti mäsa, a ak to prečíta aspoň 165 stupňov Fahrenheita, máte dobré ísť.