Drobné rozmery hotelových panvy sú k dispozícii, ak si nie ste slúžiace dostatok jedla naplniť danej chrústa je v plnej veľkosti Hotel Pan. Frakčnej veľkosti hotelové panvy sú zvlášť vhodné, keď ste slúžil rad položiek menu na menšie skupiny ľudí. Menšie vložky prísť v jednej polovice, jedna tretina, jedna štvrtina, jedna šestina a jedno deviatej pán veľkostiach. Avšak, menšie veľkosti môže byť ťažké riadiť, pretože nie vždy pohodlne balansovať na bokoch hlbšie držanie panvy.
Zväzok Meranie

Full-Size chrústa panvy hotel, ktoré sú 4 palce hlboké držať asi 8 litre - alebo 2galon - potravín. Half-veľkosti panvy držať asi 4 litre, alebo 1 galón, zatiaľ čo 6-palcový hlboké plnej veľkosti panvy držať asi 12 litrami. Avšak, objem jedla, ktoré ste vlastne používate naplniť panva sa môžu líšiť vzhľadom na viskozitu vašich položiek menu. Keď ste si odpykáva dusené mäso s dostatočným množstvom tekutiny, to nemá zmysel, aby vyplnenie diel chránič až po okraj, pretože to bude chaotický slúžiť.
Nepravidelné-Shaped Chafers

Hoci väčšina Chafers prísť v štandardných veľkostiach vybavenie reštaurácie a tvarov, menej obvyklé veľkosti sú k dispozícii tiež. Okrúhly ochranné pásy riadu majú tendenciu držať asi 6 litrami, a menšie polovičnej veľkosti jednotky s polovičnou veľkosťou panvy držať asi 4 litre. Ak si kúpite neobvykle veľkosti diel vlečnej siete, ako je napríklad guľatý jednotka s vlastnou panvicu, môžete mať problémy nájsť náhradnú panvice alebo ďalšie panvice pre organizovanie zálohovanie, potravinové prebytky.
Načasovanie a chrústa Size

Veľkosť vložiek si vyberiete pre váš chrústa by malo závisieť od počtu ľudí, ktoré slúžia a rozpätie doby, po ktorú bude dochádzať služba. Ak ste slúžiť 50 ľudí, ktorí sa zoradia a získať ich jedlo v 10 až 15 minút, má zmysel používať väčšie riadu a naplniť ich. Ak ste slúžiť 50 ľudí, ktorí sa jedia v priebehu dvoch hodín, použite menšie vložky a naplniť ich pravidelne udržiavať potraviny čerstvé.