Ako variť celé kurča na silikónovej Vertikálne pekáč

Vertikálne pražiarne, aby sa vaše kuracie opretý pri varení, takže vzduch dosiahne časti, ktoré normálne variť vo vlastnej šťave, keď ju pražiť na jeho chrbte. Zvislé pražiarne prísť v niekoľkých materiálov - liatiny, nerezovej ocele a silikónu potiahnutý kov - s posledný čo umožňuje ľahšie, rýchlejšie vyčistenie. Zvislé pražiarne tiež pozastaviť kurča o pár palcov nad pekáčika pod, takže všetky zelenina môžete umiestniť tam varí v kvapiek. Využite lepšie prúdenie vzduchu vám silikónovým vertikálne pekáč a rúra-rieka kurča pri vysokej teplote pred znížením to pre pečenie.
Čo budete potrebovať
pekáča
Kliešte

Mäso teplomer
pokyny

1. Rozohrejte rúru na 450 stupňov Celzia. To trvá 30 - 40 minúty v rúre dosiahne 450 F, tak použite tento čas na prípravu kurča.
   

2. Pat kurča suchý s papierovými uteráky a sezóne ochutnať zo všetkých strán a v dutine. Ak máte radi korenia potrieme celú svoju kurča, votrite ho do; ak sa vám páči, aby sa zárezy v koži a tak málo poplácává masla, bylín a strúčiky cesnaku v nich, to urobiť teraz, taky.
   

3. Vložte silikónový pekáč v pekáči a veďte pľuvať do kurčaťa dutiny. Ak je to žiaduce, umiestnite nakrájanú zeleninu pod kura, takže chuť je úkapy ako oni variť.
   

4. Umiestnite nastavenia pan-and-pražiareň v rúre. Chcete kurča v stredu rúry, takže sa dostane prúdenie vzduchu na všetkých stranách, takže možno budete musieť presunúť rúry stojan na najnižšiu alebo nasledujúcej-k-najnižšej polohy na dosiahnutie vôľu v hornej časti.
   
   

5. Pečené kura, kým koža vyvíja zlatohnedú farbu, asi 12 až 15 minút, potom pokles teplo do 350 F.
   

6. Pečené kura s ďalších 45 minút, potom posuňte rúru rack von. Skontrolujte vnútornú teplotu prsníka a stehná - bez dotyku kosť - a uistite sa, že meria najmenej 160 F.
   

7. Vezmite nastavenia pan-and-pražiareň von rúra, keď kurča dosiahne 160 F. Zdvihnite kurča mimo pekáč s kliešťami a umiestniť ho na tanier na odpočinok po dobu 10 minút, počas ktorých bude vnútorná teplota stúpnuť o ďalších 5 stupňov.
   

8. Vezmite zeleninu z panvice, v prípade použitia, a usporiadať ich na slúžiace doske, a aby sa omáčku sa škrupina drippings, ak je to žiaduce. Podávajte kurča, akonáhle to skončí odpočíva.